ГОСТ 34846-2022; Страница 14

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 34808-2021 Легкорельсовые транспортные средства. Система торможения. Требования и методы проверки Lightrailtransport. Braking system. Requirements and test methods (Настоящий стандарт распространяется на вновь изготавливаемые легкорельсовые транспортные средства (ЛТС), предназначенные для движения на линиях шириной колеи 1000, 1435 и 1524 (1520) мм с питанием от однопроводной контактной сети в соответствии с ГОСТ 6962 и устанавливает требования к системе торможения ЛТС в целом, их составным частям и методы проверки) ГОСТ Р 70145-2022 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения животных соединительнотканных белков Meat and meat products. Histological method of identification of animal protein connective tissue (Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения животных соединительнотканных белков, в том числе говяжьих, свиных и др. или комбинированных (полученных при использовании исходного сырья от двух и более видов убойных животных)) ГОСТ 34845-2022 Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения массовой доли золы Specialized food products, dietary supplements. Method for determining the mass fraction of ash (Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию (СПП) и биологически активные добавки (БАД) к пище и устанавливает метод определения массовой доли золы методом сухого озоления. Диапазон измерений массовой доли золы от 0,01 % до 35,0 % включительно)

Страница 14

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 34846—2022

- лук репчатый свежий по ГОСТ 1723;

- морковь столовую свежую по ГОСТ 33540;

- лук репчатый, морковь сушеные по ГОСТ 32065;

- овощи быстрозамороженные (морковь, лук);

- сыр твердый по ГОСТ 7616;

- хлеб белый по ГОСТ 26987 из пшеничной муки высшего и первого сортов;

- крупу манную по ГОСТ 7022;

- крупу гречневую по ГОСТ 5550 не ниже первого сорта;

- крупу рисовую по ГОСТ 6292 не ниже первого сорта;

- сухари панировочные по ГОСТ 28402;

- муку пшеничную хлебопекарную по ГОСТ 26574;

- муку из мягкой стекловидной пшеницы по ГОСТ 31491;

- муку из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий по ГОСТ 31463;

- масло подсолнечное по ГОСТ 1129 рафинированное дезодорированное «Премиум» (с перекис-

ным числом не более 2 ммоль активного кислорода/кг);

- масло кукурузное по ГОСТ 8808 рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не

более 2 ммоль активного кислорода/кг);

- масло соевое по ГОСТ 31760 рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не бо

лее 2 ммоль активного кислорода/кг);

- соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830 выварочную или каменную, самосадочную, садочную,

помола № 0 или 1, не ниже первого сорта;

-соль поваренную пищевую йодированную по ГОСТ 13830 выварочную или каменную, самоса

дочную, садочную, помола № 0 или 1, не ниже первого сорта;

- соль поваренную профилактическую, профилактическую йодированную с пониженным содержа

нием натрия;

- перец душистый по ГОСТ ISO 973;

- зелень свежую и сушеную (укроп, петрушку, сельдерей) по ГОСТ 32883;

- экстракты семян укропа, петрушки, полученные С02-экстракцией, без применения химических

растворителей;

- эмульсии вкусоароматические для продуктов детского питания;

- кальций лимоннокислый 4-водный (цитрат кальция, регулятор кислотности ЕЗЗЗ) с массовой

долей основного вещества не менее 97,5 %;

- кальция карбонат (регулятор кислотности Е170);

- бета-каротин (2 %-ный раствор бета каротина в воде или 0,1 %-ный раствор бета-каротина в

масле);

- препарат йодированных молочных белков с содержанием йода не более 2 %, не более 8 %;

- йодат калия;

- кислоту никотиновую (витамин РР, Е375);

- кислоту аскорбиновую (витамин С, антиокислитель Е300);

- тиамин бромид (витамин В,,);

- тиамин гидрохлорид (витамин В.,);

- рибофлавин (витамин В2, Е101);

- мальтодекстрин по ГОСТ 34274;

- смеси пищевых ингредиентов для мясных полуфабрикатов для детского питания;

- смеси витаминно-минеральные для мясных полуфабрикатов для детского питания;

- воду питьевую.

4.2.2Сырье животного происхождения, используемое для производства полуфабрикатов, долж

но быть получено от животных, прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу, отвечать ветеринар

но-санитарным требованиям [1], [2] или нормативных правовых актов, действующих на территории го

сударства, принявшего стандарт.

Мясное сырье должно быть получено от здоровых молодых животных, выращенных и откормлен

ных без применения стимуляторов роста, гормональных препаратов, антибиотиков, и должно отвечать

требованиям к мясному сырью для питания детей раннего возраста и для питания детей старше 3

лет в зависимости от назначения полуфабрикатов в соответствии с [1], [2] или нормативными

правовыми

актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.