ГОСТ 34098—2017
3.1.6 Массоваядоля основного вещества впищевом нитрате натриядолжна соответствоватьтре
бованиям техническогорегламента[1] и/или нормативных правовыхактов, действующих на территории
государства, принявшегостандарт.
3.1.7 Содержание токсичных элементов (мышьяк, свинец, ртуть) в пищевом нитрате натрия не
должно превышатьнорм, установленныхтехническим регламентом [1] и/или нормативными правовыми
актами, действующими на территории государства, принявшегостандарт.
3.2 Требования к сырью
3.2.1 Для производства пищевого нитрата натрия используютследующее сырье:
- кальций азотнокислый4-водный по ГОСТ4142;
- натрия сульфат 10-водный по ГОСТ4171;
- газы нитрозные (смесь NOс N02);
- натрий углекислый по ГОСТ83. натрий углекислый 10-водный по ГОСТ84;
- натрия гидроокись по ГОСТ4328, натр едкий технический по ГОСТ2263.
3.2.2 Допускается применение аналогичного сырья, обеспечивающего получение пищевого
нитрата натрия в соответствиис требованиями настоящего стандарта.
3.3 Упаковка
3.3.1 Упаковка, применяемая для пищевого нитрата натрия, должна бытьпрочной, влагонепрони
цаемой, изготовлятьсяизматериалов, использование которыхв контактеспродуктом обеспечивает его
качество ибезопасность при употреблении.
3.3.2 Пищевойнитратнатрияупаковывают воткрытыемногослойныеламинированныебумажные
мешки марки ПМ или в открытые многослойные непропитанные бумажные мешки марки НМ по норма
тивномудокументу, действующемунатерритории государства, принявшегостандарт, сучетом требова
ний ГОСТ26319.
3.3.3 Воткрытые многослойные непропитанные бумажные мешки марки НМдолжны вставляться
мешки-вкладыши поГОСТ 19360 изполиэтиленовойнестабилизированной пленки марки Нтолщинойне
менее0.08 мм по ГОСТ 10354.
Типи размерымешков, предельнуюмассуупаковываемогопищевогонитрата натрияустанавлива
ет изготовитель.
3.3.4 Бумажныемешки послеихзаполнениязашиваютмашиннымспособомльняными ниткамипо
ГОСТ 14961 илидругиминитками, обеспечивающими механическую прочность шва. Бумажные мешкис
полиэтиленовым мешком-вкладышем зашивают вместе.
3.3.5 Допускается применение других видов упаковки, обеспечивающих сохранность пищевого
нитрата натрия при хранении и транспортировании, и изготовленных из материалов, соответствующих
требованиям, установленным техническим регламентом [3] или нормативными правовыми актами,
действующими на территории государства, принявшегостандарт.
3.3.6 Массу нетто упаковочной единицы (группуфасовки) устанавливает изготовитель.
3.3.7 Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы нетто каждой упаковочной
единицы должносоответствоватьтребованиям ГОСТ 8.579 (таблицы А.1 иА.2).
3.3.8 Пищевой нитрат натрия, отправляемый в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, упаковывают по ГОСТ 15846 с учетом требований ГОСТ26319.
3.4 Маркировка
3.4.1 Маркировка должна соответствовать требованиям, установленным техническим регламен
том [1]и (4)и/или нормативными правовыми актами, действующими натерритории государства, приняв
шегостандарт.
3.4.2 Маркировка транспортной упаковкидолжна соответствовать требованиям, установленным
техническим регламентом [4] и/или нормативными правовыми актами, действующими на территории
государства, принявшего стандарт, с нанесением манипуляционных знаков, указывающих на способ
обращения с грузами. поГОСТ 14192.
4 Требования безопасности
4.1Нитрат натрия токсичен, по степени воздействия на организм человека относится к умеренно
опасным веществам (3-й класс опасности по ГОСТ 12.1.007). Предельно допустимая концентрация
(ПДК) аэрозоля в воздухе рабочей зоны устанавливается в соответствии с гигиеническими нормами,
действующими на территории государства, принявшегостандарт.
4