ГОСТ 34098—2017
6.5.9 Метрологические характеристики метода
6.5.9.1 Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений,
полученнымивусловиях повторяемостипри Р= 95%. не превышаетпредела повторяемостиг = 0,10%.
6.5.9.2 Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений,
полученными в условиях воспроизводимости при Р = 95%. не превышает предела воспроизводимости R
= 0,20%.
6.5.9.3 Границы абсолютной погрешности метода определения потерь при высушивании состав
ляют Д, =
1
0.1 %.
6.5.10 Оформление результатов
Результаты определения массовойдоли потерьпри высушивании пищевого нитрата натрия пред
ставляют в виде (X, i А,)% при Р = 95 %.
6.6 Определение массовой доли основного вещества
6.6.1 Метод 1(арбитражный)
6.6.1.1 Сущность метода
Методоснованна гравиметрическомопределении сернокислогонатрия, образующегосяпри обра
ботке пищевогонитрата натрия серной кислотой, ипоследующем прокаливанииостатка при температу
ре от600 °Сдо 700 °С.
Массовую долю основного вещества определяют на высушенной основе анализируемой пробы
пищевого нитрата натрия.
Диапазон измерений массовой доли основного вещества гравиметрическим методом составляет
от 95,0 % до 99,8 % сухого вещества.
6.6.1.2 Средства измерений, вспомогательные оборудование и устройства, посуда иреактивы
Весы неавтоматическогодействия поГОСТOIMLR76-1 высокого(II) классаточности (е = 0,01 г) ис
пределамидопускаемой абсолютной погрешности в эксплуатации ±0,02 г.
Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределамидопускаемой абсо
лютной погрешности неболее ±0,2мг.
Термометры жидкостные стеклянные диапазоном измерения температуры от 0 5С до 100 °С, от
100 °Сдо 200 °С иот 200 °Сдо 300 °С, с ценойделения шкалы 1°С по ГОСТ 28498.
Часы электронно-механические кварцевые по ГОСТ 27752.
Печь муфельная диапазоном нагрева от 50 еСдо 1000 °С, обеспечивающая поддержание задан
ной температуры в пределах ±25 °С.
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20 °С до
200 °Сс погрешностью л2 °С.
Электроплитка поГОСТ 14919.
Баня водяная.
Баня песчаная.
Тигель фарфоровый по ГОСТ9147.
Ступка по ГОСТ 9147.
Пестикпо ГОСТ9147.
Пипетка 2-2-1-5 по ГОСТ 29227.
Эксикатор 2-250 по ГОСТ 25336.
Стекло часовое.
Рукавицы тканевые.
Кальций хлористый по ГОСТ450.
Кислота серная по ГОСТ 4204, ч.
Аммонийуглекислый по ГОСТ 3770.
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
Допускается применениедругих средств измерений, вспомогательныхоборудования иустройств,
посуды, неуступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспе
чивающих необходимую точность измерения, а также реактивов покачеству не ниже вышеуказанных.
6.6.1.3 Отбор проб — по 6.1.
6.6.1.4 Условия проведения анализа — по6.2.4.
6.6.1.5 Требования к квалификацииоператора — поб.2.5.
6.6.1.6 Подготовка к анализу
Раствор серной кислоты массовойдолей 20 % готовят по ГОСТ4517 (пункт2.89).
Срокхранения раствора вусловиях по 6.2.4 — два года.
11