ГОСТ 33817—2016
Окончание таблицы Б. 6
Наименование продукции
Показатель качества
Характеристика показателя качества
Вкус
слабо выраженный;
несвойственный данному изделию или напитку;
наличие постороннего тона во вкусе;
излишне выраженный вкус какого-либо компонента;
неприятное послевкусие;
безвкусный;
слаженный.
гармоничный;
округленный;
мягкий;
жгучий;
слегка жгучий;
богатый;
бархатистый;
острый;
интенсивный;
солодовый;
хлебный:
зерновой;
ромовый:
с тонами тростниковой патоки:
с тонами острых специй;
висковый;
шоколадный:
ванильный;
с фруктовым вкусом;
медовый:
пряный:
с карамельным вкусом:
пикантный:
кисло-сладкий;
с горчинкой;
солоноватый;
солоновато кисло-сладкий
18