ГОСТ 33773—2016
Вычисления проводят с записью результатадо второго десятичного знака.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух парал
лельных определений Х3. %. округленноедо первого десятичного знака, если выполняется условие при
емлемости по 6.9.11.1.
6.9.11 Метрологические характеристики метода
6.9.11.1 Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, по
лученными в условиях повторяемости при доверительной вероятности Р - 95 %. не превышает предела
повторяемости г= 0,40 %.
6.9.11.2 Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, по
лученными в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности Р - 95 %, не превышает
предела воспроизводимости R = 0,80 %.
6.9.11.3 Границы абсолютной погрешности определений массовой доли циклических фосфатов
пищевых полифосфатов калия
Л
3 =
±
0,6 % при Р = 95 %.
6.9.12 Оформление результатов
Результат определения массовой доли циклических фосфатов (в пересчете на пятиокись фосфо
ра) пищевых полифосфатов калия представляют в виде (Х3
±
0,6) %.
6.10 Определение массовой доли фторидов
Определение основано на образовании бесцветных комплексныхсоединений при взаимодействии
фторид-ионов и ионов тория (IV). и менее устойчивых комплексных соединений тория с органическим
красителем ализариновым красным С (1.2-диоксиантрахинон-З-сульфонатом натрия).
При титровании фторидов азотнокислым торием в кислой среде в присутствии ализаринового
красного С в точке эквивалентности цвет раствора изменяется с желтого на розовый.
Определение проводят после предварительной отгонки фторидовиз анализируемой пробы пище
вых полифосфатов калия.
6.10.1Средства измерений, вспомогательное оборудование и устройства, посуда, мате
риалы, реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной по
грешности
±
0,001 г.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 °Сдо 150 °С, ценой
деления 1*С по ГОСТ 28498.
Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20 еС до
250 °С с погрешностью
±
2 °С.
Горелка газовая.
Баня глицериновая.
Установка для отгонки с водяным паром по ГОСТ 8515 (пункт 3.9.3) или установка, состоящая из
парообразователя, дистилляционной колбы КГУ-2-1-250-29/32 ТХС по ГОСТ 25336, насадки H3-29/32 по
ГОСТ 25336 или перехода П2П-29/32-14/23 ТХС по ГОСТ 25336. каплеуловителя КО-14/23-ЮО ХС по
ГОСТ 25336, холодильника ХШ-3-300-ХС по ГОСТ 25336. воронки капельной ВК-500 ТС по ГОСТ 25336.
Колбы 2-100-2, 2-250-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Стаканы В (Н) -1-50 ТС (ТХС). В (Н) -1-100 ТС (ТХС) по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1-50-1 по ГОСТ 1770.
Колба Кн-1-100-29/32 ТХС по ГОСТ 25336.
Бюретки 1-1 (2)-2-10-0.05. 1-1 (2) 2-0,02 по ГОСТ 29251.
Пипетки 2-2-10. 2-2-50 по ГОСТ 29169.
Пипетки 1-1-2-1.1-1-2-5 по ГОСТ 29227.
Стаканчик СВ-34/12 по ГОСТ 25336.
Эксикатор 2-250 по ГОСТ 25336.
Воронка В-56-80 ХС по ГОСТ 25336.
Шарики стеклянные.
Палочка стеклянная.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Натрий фтористый по ГОСТ 4463, х. ч.
Кислота соляная по ГОСТ 3118. х. ч.
19