ГОСТ 33773—2016
6.9 Определение массовой доли циклических фосфатов
Метод основан на разделении циклических фосфатов (тримета-, тетрамста-, гексамета- и октаме
тафосфатов) илинейныхконденсированных полифосфатов в пищевых полифосфатахкалиядвумерной
бумажной хроматографией, проявлении хроматограмм кислым раствором молибденовокислого аммо
ния. идентификации хроматографических зон циклических фосфатов по величинам R,, их элюировании с
хроматограмм раствором аммиака и количественном определении общего содержания циклических
фосфатов, выраженных как пятиокись фосфора, фотометрическим методом по окраске синего фосфор
номолибденового комплекса (молибденовой сини).
6.9.1Средства измерений, вспомогательное оборудование и устройства, посуда, матери
алы, реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной по
грешности
±
0.001 г.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 °Сдо 100 °С. ценой
деления 1’С по ГОСТ 28498.
Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.
Фотоэлектроколориметр или спектрофотометр с диапазоном измерения в интервале длин волн от
350 до 980 нм. допустимой абсолютной погрешностью коэффициента пропускания не более 1%.
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20 СС до
200 "С с погрешностью
±
2 °С.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Облучатель УФС-254 на длину волны 254 нм.
Камера хроматографическая с герметичной крышкой.
Баня водяная.
Пульверизатор.
Микрошприц вместимостью 0.001 см3 (1 мкл).
Цилиндры 1-50-1,1-500-1,1-1000-1 по ГОСТ 1770.
Стаканы В (Н) -1-100 ХС. В (Н) -1-250 ХС. В (Н) -1-1000 ТХС, В (Н) -1-2000 ТХС по ГОСТ 25336.
Колбы 2-50-2. 2-100-2. 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Воронка В-56-80 ХС по ГОСТ 25336.
Пипетки 2-2-20. 2-2-25 по ГОСТ 29169.
Пипетки 1-2-2-1,1-2-2-5.1-2-2-10 по ГОСТ 29227.
Стаканчик СВ-34/12 по ГОСТ 25336.
Палочка стеклянная.
Стакан 7 по ГОСТ 9147.
Бумага хроматографическая целлюлозная размером не менее 25 х 25 см.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Кислота трихлоруксусная массовой долей основного вещества не менее 98,5%. ч.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, х. ч.
Аммиак водный по ГОСТ 3760, ч. д. а.
Аммоний молибденовокислый по ГОСТ 3765. х. ч.
Калий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 4198. х. ч.
Кислота серная по ГОСТ 4204. х. ч.
Кислота хлорная массовой долей основного вещества не менее 60 %. ч.
Гидразиндигидрохлорид по ГОСТ 22159, х. ч.
Спирт изобутиловый по ГОСТ 6016, х. ч.
Спирт изопропиловый абсолютированный по ГОСТ 9805.
Натрий триметафосфат массовой долей основного вещества не менее 95 %. ч.
Натрий тетра метафосфат массовой долей основного вещества не менее 95 %. ч.
Натрий гексаметафосфат массовой долей основного вещества не менее 95 %. ч.
Натрий октаметафосфат массовой долей основного вещества не менее 95 %, ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Вода деионизированная.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования и устройств,
посуды, материалов, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характористи-
15