ГОСТ 33333—2015
погрешностью коэффициента пропускания не более 1 %. спектральной шириной не более 1 нм.
укомплектованный компьютером, принтером и соответствующим программным обеспечением.
Кюветы кварцевые толщиной поглощающего слоя 1 см.
Баня водяная.
Колба К-1—50—14/23 ТС по ГОСТ 25336.
Колба 2—500—2 по ГОСТ 1770.
Воронка ВД-1—25 ХС по ГОСТ 25336.
Холодильник ХШ-1—100—14/23 ХС по ГОСТ 25336.
Цилиндры 1—10—1,1—50—1,1— 100— 1 по ГОСТ 1770.
Мензурка 250 ГОСТ 1770.
Пипетки 1—2—1—5,1—2—1— 10.1—2—1—20 по ГОСТ 29227.
Кислота соляная по ГОСТ 3118.
Кислота пировиноградная, ч.
2.4-дииитрофенилгидразин. ч.
Этиловый эфир уксусной кислоты по ГОСТ 22300. х. ч.
Натрий углекислый 10-водный по ГОСТ 84. х. ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других
устройств, посуды, не уступающих
средств измерений, вспомогательного
вышеуказанным по метрологическим
оборудования и
и техническим
характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов по
качеству не хуже вышеуказанных.
6.10.2 Отбор проб — по 6.1.
6.10.3 Условия проведения анализа — по 6.2.
6.10.4 Требования к квалификации оператора — по 6.3.
6.10.5 Подготовка к анализу
6.10.5.1 Раствор соляной кислоты молярной концентрации c(HCI) = 1 моль/дм3 готовят по
ГОСТ 25794.1.
Раствор хранят при температуре (20±5)°С — не более 12 мес.
6.10.5.2 Раствор соляной кислоты молярной концентрации
с
(HCI) = 2 моль/дм1 готовят
разбавлением концентрированной соляной кислоты. Для приготовления 1 дм3 раствораберут
180 см3 концентрированной соляной кислоты плотностью 1.174 г/см3или 170 см3 концентрированной
соляной кислоты плотностью 1.188 г/см3. Отмеренный объем кислоты осторожно при перемешивании
вливают в воду и доводят объем раствора водой до метки в колбе вместимостью 1 дм3.
Раствор хранят в плотно закрытой емкости при температуре (20 ± 5) еС — не более 12 мес.
6.10.5.3 Растворнатрияуглекислого10-водногомолярнойконцентрации
с (ЫагСОз ЮНгО) = 1 моль/дм3 готовят по ГОСТ 4517 (пункт 2.109).
6.10.5.4 Раствор 2,4-динитрофенилгидразина в соляной кислоте готовят растворением 0.50 г
2,4-динитрофенилгидразииа в 100 см3 раствора соляной кислоты молярной концентрации
с (HCI) = 2 моль/дм3по 6.10.5.2.
Раствор хранят при температуре (20 ± 5) °С — не более 1 мес.
6.10.6 Проведение анализа
6.10.6.1 Приготовление раствора ксантановой камеди
Анализируемую пробу пищевой ксантановой камеди массой (0.0600 ± 0,0005) г помещают в
мензурку вместимостью 250 см3 и растворяют в 50 см3 дистиллированной воды, затем объем
раствора доводят водой до 100 см3. Отбирают пипеткой 10 см3раствора и помещают в круглодонную
колбу вместимостью 50 см3, добавляют пипеткой 20 см3 раствора соляной кислоты молярной
концентрации с(НС1)= 1 моль/дм3 по 6.10.5.1. Затем колбу взвешивают и записывают результат до
второго десятичного знака. К колбе с помощью шлифа присоединяют обратный холодильник и
нагревают на водяной бане, не допуская бурного кипения, в течение 3 ч. По истечении 3 ч колбу
охлаждают до комнатной температуры (см. 6.2). не отсоединяя обратного холодильника. После
охлаждения колбу взвешивают с записью результата до второго десятичного знака. Если масса
колбы с содержимым уменьшилась в процессе нагревания, в колбу доливают дистиллированную воду
для компенсации потери массы.
6.10.6.2 Приготовление анализируемого раствора
В делительную воронку вместимостью 25 см3 добавляют пипеткой 1.0 см3 раствора 2.4-
динитрофенилгидразина в соляной кислоте по 6.10.5.4, затем добавляют пипеткой 2.0 см3 раствора
18