ГОСТ Р 56496—2015
Продолжение таблицы А.2
Энергетическая ценность,
мап’кДж.
не более
Наименование
Белок г.
no
менееОбщий жир Г. не более
продуктов
утиные
гусиныеутиные
гусиные
утиные
гусиные
Стейк «Узорчатый»:
14.540.0
40.0
410/1710
420/1750
12.040.0
40.0
410/1710
410/1710
- сырокопченый
12.0
- сыровяленый
12.0
Стейк «Слоеный»:
16.540.0
40.0
410/1710
415/1745
13.540.0
39.0
410/1710
405/1695
- сырокопченый
12,0
- сыровяленый
12,0
Стейк «Ветчинный»:
15.040.0
40.0
410/1710
420/1760
12.540.0
39.5
410/1710
410/1720
- сырокопченый
12,0
- сыровяленый
12.0
Хворост «Туристский»:
22.040.0
39.5
415/1745
445,4860
18.540.0
33.5
410/1710
375.4575
- сырокопченый
14.0
- сыровяленый
12.0
Кус-кус «Юкола»:
22.040.0
39.5
415/1745
445,4860
18.540.0
33,5
410/1710
375,4575
- сырокопченый
14.0
- сыровяленый
12.0
Строганина:
19.040.0
40.0
420/1750
435,4825
16.039.5
36.0
405/1690
390/1625
- сырокопченая
14.5
- сыровяленая
12,0
Чипсы «Любительские»:
22.040.0
39.5
415/1745
445/1860
18.540.0
33.5
410/1710
375/1575
- сырокопченые
14.0
- сыровяленые
12.0
Чипсы «Заказные»:
14.540.0
40.0
410/1720
420/1750
12.040.0
39.5
410/1710
390/1625
- сырокопченые
12.5
- сыровяленые
12.0
Бедро:
19.040.0
40.0
410/1710
435/1825
16.040.0
36.0
410/1710
390/1625
- сырокопченое
12.0
- сыровяленое
12.0
Окорочок:
21.040.0
40.0
420/1750
4454860
17.539.5
34.0
405/1690
375/1575
- сырокопченый
14.5
- сыровяленый
12.0
Голень:
23.025.0
25.0
300/1260
3154330
19.025.0
25.0
2854205
3004260
- сырокопченая
19.0
- сыровяленая
15.5
Крыло:
- сырокопченое
23.0
24.038.0
37.0
435/1820
4304800
- сыроеяленое
19.0
20.032.5
31.5
370/1545
3654525
«Драммет»(плечевая
часть крыла):
- сырокопченый
24,527.536.5
33.5425/1785
4104725
- сыровяпеный
20.523.031.0
28.5360/1515
3504460
32