Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 23.12.2024 по 29.12.2024
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ 32745-2014; Страница 16

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ EN 13591-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Посадчики в печь со стационарной платформой. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт включает в себя требования, которые необходимо соблюдать при проектировании, изготовлении, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании посадчиков в печь со стационарным столом, используемых в пищевой промышленности, хлебопечении, производстве кондитерских изделий и т. д. для размещения тестовых заготовок на каждом ярусе пекарных печей и съема выпеченного продукта с каждого яруса) ГОСТ 32746-2014 Добавки пищевые. Кислота пропионовая Е 280. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку пропионовую кислоту Е280, предназначенную для использования в пищевой промышленности как консервант пищевых продуктов) ГОСТ 32748-2014 Добавки пищевые. Кислота яблочная Е296. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку яблочную кислоту Е296, представляющую собой DL-яблочную кислоту и предназначенную для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности пищевых продуктов)
Страница 16
Страница 1 Untitled document
ГОСТ 327452014
пришлифованной пробкой) вместимостью 500 см3, доводят объем раствора в колбе тем же рас
творителем до метки, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор А).
Пипеткой отбирают 10 см3 раствора А и переносят в мерную колбу пришлифованной проб
кой) вместимостью 250 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки тем же растворителем, закры
вают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор Б).
Пипеткой отбирают 10 см3 раствора Б и переносят в мерную колбу пришлифованной проб
кой) вместимостью 100 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки тем же растворителем, закры
вают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор В).
6.3.5.3 Приготовление растворов анализируемых красителей проводят по 6.3.5.2.
6.3.6 Проведение анализа
Приготовленные растворы контрольного красителя (раствор В по 6.3.5.2) и анализируемого кра
сителя (раствор В no 6.3.5.3) дозируют пипеткой в кюветы спектрофотометра и регистрируют спектры
поглощения относительно оптической плотности дистиллированной воды в диапазоне длин волн от
350 до 700 нм в соответствии с инструкцией по эксплуатации спектрофотометра.
Спектры поглощения контрольного и анализируемого красителей должны быть идентичны, а
длина волны, соответствующая максимуму светопоглощения анализируемого красителя, должна сов
падать с длиной волны, соответствующей максимуму светопоглощения контрольного красителя (см.
таблицу 4).
6.4 Определение массовой доли основного красящего вещества
6.4.1 Сущность метода
Метод основан на определении массовой доли основного красящего вещества красителя по из
мерению интенсивности окраски его раствора спектрофотометрическим методом при длине волны,
соответствующей максимуму светопоглощения контрольного красителя данного наименования.
6.4.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
Для проведения анализа следует использовать средства измерений, вспомогательное оборудо
вание. реактивы и материалы по 6.3.2.
6.4.3 Отбор проб — по 6.1.
6.4.4 Условия проведения анализа
При подготовке и проведении измерения должны быть соблюдены следующие условия:
- температура окружающего воздуха ................................от 10 °С до 35 °С;
• относительная влажность воздуха..................................от 40 % до 95 %;
напряжение в электросети .................................................2 2 0 ’]^ В:
• частота тока в электросети ............................................... от 49 до 51 Гц.
6.4.5 Подготовка к анализу по 6.3.5.
6.4.6 Проведение анализа
Кювету спектрофотометра заполняют приготовленным по 6.3.5.3 раствором анализируемого
красителя и измеряют оптическую плотность при длине волны, соответствующей максимуму светопо
глощения в соответствии с таблицей 4. относительно оптической плотности растворителя.
Оптическая плотность раствора анализируемого красителя должна находиться в диапазоне от
0.3 до 0.7 ед. о. п.
6.4.7 Обработка и оформление результатов измерений
6.4.7.1Массовую долю основного красящего вещества в анализируемом красителе С. %, рас
считывают по формуле
AVVt У3
E ^ d m V
2
Vt
О)
или
А 125 103
(
2
)
12