ГОСТ Р 52427—2005
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в РоссийскойФедерацииустановлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовате
льскийинститутмясной промышленностиим. В.М. Горбатова Российской академиисельскохозяйствен
ных наук» (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии). Мясным Союзом России
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом постандартизацииТК 226 «Мясо и мясная продукция»
3 УТВЕРЖДЕН ИВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ ПриказомФедеральногоагентствапотехническому регу
лированию и метрологииот 28 декабря 2005 г. No 380-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Апрель2007 г.
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационномуказателе «Национальныестандарты», атекст измененийи поправок — вежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) илиотмены настоящегостандартасоответствующееуведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационномуказателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление и текстыразмещаютсятакже в информационнойсистеме общего
пользования — на официальном сайте национального органа Российской Федерациипо стандарти
зациив сети Интернет
© Стандартинформ. 2006
© Стандартинформ. 2007
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии