ГОСТ Р 52427—2005
146 мясосодержащие консервированные первые обеденные блюда: Мясосодержащиеконсервы в
виде первых обеденныхблюд, изготовленные из мясных инемясных ингредиентов, сдобавлением при
прав.
147 мясные [мясосодержащие] консервированные вторые обеденные блюда: Мясные [мясосо
держащие] консервы в виде вторых обеденных блюд, с гарнирами, без гарниров, в перемешанном
состоянии, изготовленные из мясных и немясных ингредиентов, сдобавлением приправ.
148 эмульгированные мясные [мясосодержащие] консервы: Мясные [мясосодержащие] консервы,
изготовленные из мясных и немясныхингредиентов в виде густой эмульгированной текучей массы.
149 специализированный мясной [мясосодержащий] продукт: Мясной [мясосодержащий] продукт,
соответствующий по составу физиологическим потребностям организма с учетом возраста, патологии,
физического состояния и нагрузок, окружающей среды, предназначенный для детского, диетического,
функциональногопитания, питания подростков имолодежи,для беременныхи кормящихженщин, спец-
контингента.
П р и м е ч а н и е - К спецконтингенту относятся космонавты, военнослужащие, спортсмены и яр
150 мясной [мясосодержащий] продуктдиетического питания: Специализированный мясной[мясо
содержащий] продукт, предназначенныйдля лечебного и профилактического питания с учетом патоло
гии и возраста.
151 мясной [мясосодержащий] продукт функционального питания: Специализированный мясной
[мясосодержащий] продукт, содержащий биологически активныедобавки кпище, оказывающий регули
рующее воздействие наорганизм с учетом патологии, нормализуяего в целом или определенные функ
ции.
152 мясной [мясосодержащий] продукт детского питания: Специализированный мясной [мясосо
держащий] продукт, предназначенныйдля питаниядетей раннего возрастаот5 месдо 3лет. дошкольно
го и школьного возраста от 3до 14лет.
153 мясные [мясосодержащие] консервы для питаниядетей раннего возраста: Специализирован
ные мясные [мясосодержащие] консервы, в рецептуре которых массоваядоля мясных ингредиентов не
менее40 % [свыше 5 % до 40 %].
154 мясорастительные [растительно-мясные] консервы для питания детей раннего возраста:
Мясосодержащие консервы для питания детей раннего возраста, изготовленные с использованием
ингредиентоврастительного происхождения, врецептуре которых массоваядоля мясныхингредиентов
от 18%до 40 % [свыше 5 % до 18 %].
155 рубленый мясной [мясосодержащий] полуфабрикат детского питания: Специализированный
рубленыймясной [мясосодержащий] полуфабрикат, в рецептурекоторогомассоваядоля мясныхингре
диентов не менее45 % [свыше 5 % до 45 %].
156 рубленый мясорастительный [растительно-мясной] полуфабрикатдетского питания: Рубле
ный мясосодержащий полуфабрикатдетского питания, изготовленный сиспользованием ингредиентов
растительного происхождения, в рецептуре которого массовая доля мясных ингредиентов от 18 % до 40
% [свыше 5 %до 18 %].
157 гомогенизированный мясной [мясосодержащий] продукт детского питания: Мясной [мясосо
держащий] продуктдетского питания в виде однородной массы с размером частиц в основной массе не
более0.2 мм, предназначенныйдля питаниядетей от5 мес.
158 пюреобразные мясные [мясосодержащие] консервы детского питания: Специализированные
мясные [мясосодержащие] консервы в виде однородной массы с размером частиц в основной массе не
более 1.5 мм. предназначенныедля питаниядетей от 7мес.
159 крупноизмельченные мясные [мясосодержащие] консервы детского питания [Нрк фаршовые
мясные [мясосодержащие] консервы]: Специализированные мясные [мясосодержащие] консервы в
видеоднородной массы с размером частиц в основной массе неболее3 мм. предназначенныедля пита
ниядетей старше 9 мес.
160 кусковые мясные [мясосодержащие] консервы детского питания: Специализированные мяс
ные [мясосодержащие] консервы в виде кусочков массой от 5 до 20 г, предназначенные для питания
детейстарше 1года.
ю