TOCTEN15891-2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й __ С Т А Н Д А Р Т
Продукты пищевые
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕЗОКСИНИВАЛЕНОЛАВ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМЗЕРНЕ, ПРОДУКТАХ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
И ПРОДУКТАХ НА ЗЕРНОВОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ ГРУДНЫХ
ДЕТЕЙ И ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Метод ВЭЖХ с применениемиммуноаффинной колоночной очистки экстрактаи
спектрофотометрического детектирования в ультрафиолетовой области спектра
Foodstuffs.
Determination of deoxymvalenol in cereals, cereal products and cereal based foods
for infaits aid young children.
HPLC method with immunоaffinity column cleanup andUV detection
Дата введения - 2015-07-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения дезоксинивале-
нола в продовольственном зерне (в том числе, в муке), пищевых продуктах
на зерновой основе, а также продуктах на зерновой основе для питания груд
ных детей и детей раннего возраста с помощью высокоэффективной жид
костной хроматографии (ВЭЖХ) с применением очистки экстракта наколоч
ке с иммуноаффинным сорбентом и спектрофото метрического детектирова
ния в ультрафиолетовой области спектра.
Метод прошел валидацию путем трех межлабораторных испытаний. В
одном случае объектами испытаний были пробы зерна пшеницы и кукурузы,
рисовой и овсяной муки, кукурузной каши (поленты) и пищевого
концентра та типа сухого завтрака на пшеничной основе с содержанием
дезоксинивале-нола в диапазоне от 85,4 до 1768 мкг/кг. В другом случае
объектами испыта ний были пробы зерна пшеницы, и кукурузы с
содержанием дезоксинивале-нола в диапазоне от 165 до 4700 мкг/кг. В
третьем случае объектами испыта ний были пробы продуктов на зерновой
основе для питания грудных детей и детей раннего возраста с содержанием
дезоксиниваленола в диапазоне от 58 до 452 мкг/кг. Подробная
информация о валидации метода приведена в раз деле 9 и в приложении В.
Издание официальное
1