ГОСТ 32080—2013
Для приготовления антронового реагента допускается использование концентрированной серной
кислоты, х. ч.. но при этом срок годности реагента не должен превышать 2 сут.
б) Определение градуировочного коэффициента
Градуировочный коэффициент устанавливают для каждого используемого в работе фотоэлектро
колориметра и перед каждой серией опытов. Для этого используют основной раствор сахарозы, кото
рый приготавливают по В.4.1 приложения В.
Из полученного основного раствора готовят рабочий аттестованный раствор сахарозы в соответ
ствии с В.4.2 приложения В.
Этот раствор используют для проведения колориметрической реакции с антроновым реагентом
для определения градуировочного коэффициента.
В пробирку с пришлифованной пробкой помещают 5 см3антронового реагента, осторожно по стен
ке пробирки приливают 2.5 см3анализируемого раствора таким образом, чтобы жидкости не смешива
лись. а образовывали два слоя.
Параллельно аналогично готовят контрольный раствор, добавляя вместо анализируемого раство
ра дистиллированную воду.
Пробирки закрывают пришлифованными пробками, их содержимое перемешивают и помещают
в кипящую водяную баню на 6 мин. Затем содержимое пробирок охлаждают до комнатной температу
ры в проточной холодной воде и измеряют интенсивность образовавшейся синевато-зеленой окраски
на фотоэлектроколориметре при длине световой волны 590 нм в кювете толщиной поглощающего свет
слоя 5 мм в сравнении с контрольным раствором.
Значение каждого измерения оптической плотности записывают с точностью до третьего десятич
ного знака.
Одновременно проводят не менее пяти параллельных определений.
За результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов всех параллель
ных определений.
Полученное среднеарифметическое значение оптической плотности используют для расчета гра
дуировочного коэффициента К, по формуле
где С — массовая концентрация раствора сахарозы, г/100 см3;
Df — среднеарифметическое значение измерений оптической плотности.
в) Подготовка пробы изделия к анализу
Анализируемое изделие разбавляют дистиллированной водой с таким расчетом, чтобы содержа
ние сахара в разбавленном растворе составляло от 8.0 до 10,0 мг/100 см3.
Необходимое разбавление определяют по таблице Г.1 приложения Г.
Вычисляют коэффициент разбавления л. равный отношению объема разбавленного раствора
к объему исходной пробы.
В мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят 50—70 см3 дистиллированной воды с температу
рой (20.0 ± 0.2) °С, приливают вычисленный объем изделия с температурой (20.0 ± 0.2) °С. доводят
объем до метки дистиллированной водой при температуре (20.0 ± 0.2) иС и перемешивают.
5.5.2.3 Проведение анализа
Анализ проводят аналогично описанному в 5.5.2.26) (абзацы 4— 6).
5.5.2.4 Обработка результатов
Массовую концентрацию сахара С. г/100 см3, вычисляют по формуле
ID ,
С = —
2
’-п К„(7)
/
где Оу — оптическая плотность:
п — коэффициент разбавления:
Ку — градуировочный коэффициент, установленный экспериментально для используемого фото
электроколориметра.
Вычисления проводят с точностью до первого десятичного знака.
14