ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013
- готовые блюда или блюда из мяса птицы;
- сыровяленыеисырокопченыеизделияс различнойстепенью
обезвоживания;
- концентрированные мясные экстракты.
Настоящий стандарт не распространяется:
- на консервы;
- другие продукты (см. [1]>.
При ме ч а ни я
1Правила подготовки молока и молочных продуктов установлены в [2].
2 Мясо диких животных (полученное в результате убоя или отстрела) может быть
исследовано по методам, описанным в настоящем стандарте для схожих продуктов.
2 Нормативные ссылки
Следующие документы являются обязательными при использовании
настоящегостандарта.Длядатированныхдокументовдопускаетсяк
использованию только указанное издание. Для недатированных документов -
последнее издание указанного документа (включая любые поправки).
ИСО 6887-1:1999 Микробиология пищевых продуктов и кормов для
животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений
для микробиологических исследований. Часть 1. Общие правила подготовки
исходнойсуспензииидесятикратныхразведений(ISO6887-1:1999
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial
suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 1: General
rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions)
ИСО 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
(ISO 7218 Microbiology of foods and animal feeding stuffs - General rules for
microbiological examinations)