ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всерос
сийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности
имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) на основе собственного
аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 «Мясо и
мясная продукция»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня 2013 г.
№ 358-ст
4 Настоящий стандарт является идентичным международному стандарту
ИСО 6887-2:2003«Микробиологияпищевых продуктов и кормов для
животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений
для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила
подготовки мяса и мясных продуктов» (ISO 6887-2:2003 Microbiology of food
and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and
decimal dilutions for microbiological examination - Part 2: Specific rules for the
preparation of meat and meat products).
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/ТС 34/SC 9
«Микробиология» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34
«Пищевые продукты» Международной организации по стандартизации (ISO).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать
вместоссылочныхмеждународныхстандартовсоответствующиеим
национальные стандартыРоссийской Федерации и межгосударственные
стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
II