ГОСТ EN 13951-2012
Насосы должны быть сконструированы таким образом, чтобы любой про
дукт, попадающий в зону, не контактирующую с пищевыми продуктами, уда
лялся дренированием Обратное движение масс подаваемого продукта должно
быть предотвращено или должно быть предусмотрено ручное управление сред
ствами защиты Если обратное движение продукта может произойти при нор
мальной эксплуатации или предполагаемом неправильном использовании, эту
зону следует рассматриваться как зону, контактирующую с пищевым продук
том
Зона, не контактирующая с пищевым продуктом, должна быть промывае
мой и углы между элементами зоны должны предотвращать скапливание смы
ваемого продукта.
5.32 Подшипники
Подшипники, в том числе подшипники с неразборным уплотнением,
должны быть размещены за пределами поверхности, контактирующей с продук
том, на расстоянии, достаточном для осмотра зон между подшипником и любой
поверхностью, контактирующей с продуктом [см E N 1672-2 (приложение В)]
5.33 Быстросъемные крепежные изделия
В руководстве по эксплуатации должно быть приведено предупреждение
об опасности, связанной с крепежными изделиями, которые могут быть сняты
без использования инструмента
Неправильная повторная установка таких крепежных изделий не должна
приводить к возникновению опасных условий работы Должно быть предотвра
щено чрезмерное затягивание резьбовых соединений, которое может привести к
деформации или другим последствиям, отрицательно влияющим на гигиениче
скую безопасность уплотнения Если затяжка крепежных изделий выполняется с
23