ГОСТ EN 13951-2012
Методы конструирования должны учитывать гигиенические риски, при
веденные в EN 1672-2, приложение В ив приложении С настоящего стандарта
При конструировании должна быть обеспечена циркуляция подаваемой
очищающей жидкости по всем внутренним поверхностям насоса, особенно по
поверхностям с ограниченным доступом
5.22 Предотвращение скапливания продукта
Насосы должны быть сконструированы таким образом, чтобы обеспечить
наименьшее возможное на практике скапливание продукта
Должно быть обеспечено самодренирование насосов или удаление остат
ков продукта другими способами
Если скапливание продукта невозможно предотвратить или при самодре-
нировании продукт удаляется не полностью, в руководстве по эксплуатации
должны быть указаны такие опасные поверхности, а также методы очистки,
дренирования и дезинфекции Должна быть предусмотрена возможность демон
тажа отдельных частей или узлов насоса для очистки.
При конструировании, изготовлении и монтаже насоса должны быть ис
ключены мертвые зоны, кроме случаев, когда это технически невозможно.
Мертвые зоны, которых невозможно избежать, должны быть сконструи
рованы таким образом, чтобы они были дренируемыми/очищаемыми и при
необходимости могли быть продезинфицированы Такие зоны должны быть ука
заны в руководстве по эксплуатации
Все поверхности, а также места их соединения не должны иметь выступов
или впадин, удерживающих продукт.
По возможности внутренние углы менее 135° между смежными поверхно
стями должны быть скруглены радиусом не менее 3,5 мм.
Если из-за пространственных или функциональных требований необходи
мо применять скругления меньшего радиуса, это должно компенсироваться ско-
15