ГОСТ EN 13951-2012; Страница 12

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 55092-2012 Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Требования к контролю опасных отходов при их экспорте (Настоящий стандарт устанавливает меры по контролю экспорта опасных отходов из Российской Федерации, направленные на достижение гармонизации политики в отношении трансграничного перемещения опасных отходов к месту назначения) ГОСТ Р ЕН 50194-1-2012 Сигнализаторы горючих газов для жилых помещений. Часть 1. Общие технические требования и методы испытаний (Настоящий стандарт устанавливает общие требования к конструкции, техническим характеристикам и методам испытаний стационарных сигнализаторов горючих газов, предназначенных для эксплуатации в жилых помещениях. Настоящий стандарт распространяется на сигнализаторы с продолжительным режимом работы с электропитанием как от сети переменного тока, так и от встроенной электрической батареи. Настоящий стандарт не распространяется на сигнализаторы токсичных газов, таких, например, как оксид углерода, на которые распространяются требования, установленные в ЕН 50291-1 и ЕН 50291-2. Сигнализаторы, соответствующие настоящему стандарту, не предназначены для целей производственного и коммерческого использования, к таким сигнализаторам применяется ЕН 60079-29-1) ГОСТ IEC 60335-2-47-2012 Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-47. Дополнительные требования к электрическим варочным котлам для предприятий общественного питания (Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности к электрическим варочным котлам для предприятий общественного питания, не предназначенным для бытового применения, с номинальным напряжением не более 250 В для однофазных приборов и 480 В для других приборов)

Страница 12

Страница 1

Untitled document

ГОСТ EN 13951-2012

скими моющими средствами и водой, промывания поверхностей внутри и сна

ружи при очистке без разборки оборудования

П р и м е ч а н и е- Обозначение CIP соответствует аббревиатуре английских слов

«Cleaned In Place». Во французском языке применяется обозначение NEP - аббревиатура сло

восочетания «Nettoyage EnPlace». В немецкомязыке применяется обозначение CIP.

3.6.2.2очистка вне места эксплуатации или ручная очистка (СОР,

1ШР) [cleaned out of place or manual cleaning (COP, NHP)]: Методы удаления за

грязнения, при которых оборудование подвергается частичной или полной раз

борке.

П р и м е ч а н и е-Обозначение СОР соответствует аббревиатуре английских слов

«CleanedOut of Place». Во французском языке применяется обозначение NHP - аббревиатура

словосочетаниялИettoyage Hors Place» В немецком языке применяется обозначение СОР

3.7 загрязнение (contamination): Присутствие примесей (EN 1672-2:1997).

3.8 коррозионно-стойкий материал (corrosion resistant material): Матери

ал, устойчивый к воздействию обычно происходящих химических или электро

химических процессов на всех стадиях переработки пищевых продуктов, очист

ки и дезинфекции в соответствии с руководством по эксплуатации

3.9 щель (crevice): Дефект поверхности (например, разрыв, трещина), ко

торый оказывает неблагоприятное воздействие на очищаемость

3.10 мертвая зона (dead space): Любая зона, в которой подаваемый про

дукт и/или загрязнения могут удерживаться или не полностью удаляться во вре

мя очистки.

3.11 дезинфекция (disinfection): Процесс, применяемый к очищенной по

верхности, который способен уменьшать количество жизнеспособных микроор

ганизмов и частично их спор до уровня, являющегося безопасным для перера

ботки продукта

3 12 стерилизация (sterilization): Контролируемый процесс, используемый

для приведения оборудования в состояние, при котором отсутствуют жизнеспо

собные микроорганизмы, включая споры

П р и м е ч а н и е- При стерилизации процесс гибели или уменьшения количества

микроорганизмов описывается экспоненциальной зависимостью. Следовательно, наличие мик-