ГОСТ 31785—2012
УДК 637.524:006.354МКС 67.120.10
Ключевые слова: полукопченые мясные колбасы (колбаски), вид на разрезе, массовая доля белка,
жира, хлористого натрия, токсичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды, маркировка,
упаковка, правила приемки, методы контроля, газовая модифицированная среда, вакуумная упаковка,
транспортирование, хранение, срок годности
Редактор М.И. Максимова
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор М.И. Першина
Компьютерная верстка Е Е. Кругова
Сдаио
о
набор 29.08.2014.Подписано
о
печать 13.10.2014Формат 60 *84 Vg.Гарнитура Ариал
Уел. печ. л. 3.26.Уч.-изд. л. 2.80Тираж 130 з а .Зак 4265.
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДЛРТИНФОРМ*. 123995 Москва Гранатный пер.. 4
www.gostinfo.ru
info@gostinfo.ru