ГОСТ 31785—2012
Приложение А
(справочное)
Информационные данные о пищевой ценности полукопченых колбас и колбасок
А.1 Пищевая и энергетическая ценность 100 г полукопченых колбас приведена в таблице А.1.
Т аб лиц а А.1
Наименование колбас
Белок, г,
не менее
Жир, г,
не более
Углеводы, Г.
не более
Калорийность, ккал,
не более
«Армавирская»
14.0
42,0
—
434.0
«Баранья»
16.0
35,0
—
379.0
«Венгерская»
14.0
38,0
—
398.0
«Говяжья»
17.0
23,0
—
279.0
«Краковская»
14.0
45,0
—
461,0
«Краснодарская»
14.0
42.0
—
434,0
«Одесская»
14.0
40.0
—
416,0
«Охотничьи колбаски»
14.0
46,0
—
470,0
«Полтавская»
14.0
43.0
—
443,0
«Польская»
15,0
40,0
—
420,0
«Русская»
14.0
32,0
2.5
354.0
«Дачная»
14.0
30,0
3.5
340.0
«Свиная»
14.0
45.0
—
461.0
«Сервелат Московский»
13.0
41.0
—
421.0
«Столичная»
15.0
41,0
—
429,0
«Таллиннская»
14,0
43,0
—
415,0
«Украинская»
15.0
41,0
—
429,0
«Алтайская»
14,0
27.0
4.0
314,0
«Ветчинная»
15.0
30,0
—
330,0
«Закусочная»
10,0
48,0
—
472.0
«Покровская»
15.0
31,0
2.0
347.0
«Крестьянская»
14,0
35,0
—
371.0
«Любительские колбаски»
16,0
30,0
2.5
344.0
«Застольная»
15,0
35,0
2.5
385.0
«Пикантная»
15,0
30,0
—
330.0
«Ростовские колбаски»
16,0
35,0
—
379.0
«Сервелат Российский»
12,0
42,0
—
426.0
«Уральская»
12,0
42,0
—
426.0
«Городская»
13,0
33,0
—
349.0
18