ГОСТ 31498-2012; Страница 36

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31717-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом Juices and juice products. Identification. Determination of ascorbic acid by enzymatic method (Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в т. ч. фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, а также на концентрированные фруктовые и овощные соки, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С) в виде кислоты или ее соли. Диапазон определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты составляет от 0,0003 до 0,2 г/дм куб. включительно) ГОСТ 31441.6-2011 Оборудование неэлектрическое, предназначенное для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 6. Защита контролем источника воспламенения «b» Non-electrical equipment for use in potentially explosive atmospheres. Part 6. Protection by control of ignition source «b» (Настоящий стандарт устанавливает требования к проектированию и конструкции оборудования, предназначенного для применения в потенциально взрывоопасных средах с защитой вида «контроль источника воспламенения «b». Требования настоящего стандарта дополняют требования ГОСТ 31441.1, полностью распространяющегося на оборудование, конструкция которого выполнена в соответствии с настоящим стандартом) ГОСТ IEC 61241-10-2011 Электрооборудование, применяемое в зонах, опасных по воспламенению горючей пыли. Часть 10. Классификация зон, где присутствует или может присутствовать горючая пыль Electrical apparatus for use in the presence of combustible dust. Part 10. Classification of areas where combustible dusts are or may be prepresent (Настоящий стандарт устанавливает требования, относящиеся к классификации зон, где присутствуют взрывоопасные пылевоздушные смеси и слои горючей пыли, в целях осуществления правильного выбора и размещения электрооборудования для использования в таких зонах. Настоящий стандарт предназначен для применения там, где вероятность присутствия опасных по воспламенению пылевоздушных смесей или слоев горючей пыли при нормальных атмосферных условиях. Стандарт не распространяется на:. - зоны подземных выработок;. - зоны, в которых существует риск воспламенения из-за присутствия комбинированных смесей;. - зоны, аварийные ситуации в которых выходят за пределы области вопросов, рассматриваемых настоящим стандартом;. - зоны, в которых воспламенение возникает в результате эмиссии воспламеняемого или ядовитого газа и пыли. Настоящий стандарт не учитывает последствия опасности, возникающие при пожаре или взрыве)

Страница 36

Страница 1

Untitled document

(Продолжение Изменения № 1к ГОСТ 31498—2012)

Окончание таблицы Б.1

Наименование

Компонентный состав

Сардельки:

«Детские»

Говядина: свинина: вода; крупа манная или мука текстурированная; молоко сухое или

молочный белок, или соевый белок; яйца куриные или меланж яичный; цитрат кальция;

смесь посолочная; соль; каррагинан; сахар или глюкоза или глюкоза и мальтодекстрин;

аскорбиновая кислота или натрий аскорбиновокислый; эмульсии вкусоароматические;

йодказеин

«Школьные»

Говядина; свинина; мясо птицы; вода; крупа манная или мука текстурированная; сыр

твердый; молоко сухое или молочный белок, или соевый белок; цитрат кальция; смесь

посолочная; соль; каррагинан; сахар или глюкоза или глюкоза имальтодекстрин; аскор

биновая кислота или натрий аскорбиновокислый; препараты бета-каротина; ароматиза

торы сыров; эмульсии вкусоароматические; йодказеин

«Лицейские»

Говядина; свинина; вода; мясо птицы; крупа ячменная вареная; молоко сухое или мо

лочный белок, или соевый белок; цитрат кальция; смесь посолочная; соль; каррагинан;

укроп и/или петрушка; сахар или глюкоза или глюкоза и мальтодекстрин; аскорбиновая

кислота или натрий аскорбиновокислый; эмульсии вкусоароматические

Примечания

1 Допускается не включать в состав мясных вареных колбасных изделий для детского питания следу

ющие компоненты: каррагинан, масло красное пальмовое, препараты бета-каротина, чеснок, ароматизаторы

сыров, лактулозу.

2 При использовании вкусоароматических компонентов, приведенных в 5.2.1, состав мясных вареных

колбасных изделий для детского питания указывают с учетом фактически применяемых компонентов.

3 При использовании смесей пищевых ингредиентов, вкусоароматических компонентов, комплексных

пищевых добавок, витаминно-минеральных добавок, содержащих ингредиенты, вкусоароматические компо

ненты, пищевые добавки, витамины, минеральные вещества, приведенные в 5.2.1, в компонентном составе

мясных вареных колбасных изделий для детского питания указывают состав таких смесей и комплексных

пищевых добавок.

Элемент «Библиография» изложить в новой редакции:

«Библиография

О безопасности мяса и мясной продукции

[1] Технический регламент

Таможенного союза

ТР ТС 034/2013

Обезопасности пищевой продукции

[2] Технический регламент

Таможенного союза

ТР ТС 021/2011

».

(ИУС № 11 2019 г.)

ГОСТ 31498-201