ГОСТ 31498-2012; Страница 13

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31717-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом Juices and juice products. Identification. Determination of ascorbic acid by enzymatic method (Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в т. ч. фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, а также на концентрированные фруктовые и овощные соки, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С) в виде кислоты или ее соли. Диапазон определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты составляет от 0,0003 до 0,2 г/дм куб. включительно) ГОСТ 31441.6-2011 Оборудование неэлектрическое, предназначенное для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 6. Защита контролем источника воспламенения «b» Non-electrical equipment for use in potentially explosive atmospheres. Part 6. Protection by control of ignition source «b» (Настоящий стандарт устанавливает требования к проектированию и конструкции оборудования, предназначенного для применения в потенциально взрывоопасных средах с защитой вида «контроль источника воспламенения «b». Требования настоящего стандарта дополняют требования ГОСТ 31441.1, полностью распространяющегося на оборудование, конструкция которого выполнена в соответствии с настоящим стандартом) ГОСТ IEC 61241-10-2011 Электрооборудование, применяемое в зонах, опасных по воспламенению горючей пыли. Часть 10. Классификация зон, где присутствует или может присутствовать горючая пыль Electrical apparatus for use in the presence of combustible dust. Part 10. Classification of areas where combustible dusts are or may be prepresent (Настоящий стандарт устанавливает требования, относящиеся к классификации зон, где присутствуют взрывоопасные пылевоздушные смеси и слои горючей пыли, в целях осуществления правильного выбора и размещения электрооборудования для использования в таких зонах. Настоящий стандарт предназначен для применения там, где вероятность присутствия опасных по воспламенению пылевоздушных смесей или слоев горючей пыли при нормальных атмосферных условиях. Стандарт не распространяется на:. - зоны подземных выработок;. - зоны, в которых существует риск воспламенения из-за присутствия комбинированных смесей;. - зоны, аварийные ситуации в которых выходят за пределы области вопросов, рассматриваемых настоящим стандартом;. - зоны, в которых воспламенение возникает в результате эмиссии воспламеняемого или ядовитого газа и пыли. Настоящий стандарт не учитывает последствия опасности, возникающие при пожаре или взрыве)

Страница 13

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31498—2012

- оболочки: искусственную белковую для сосисок, колбасную, коллагеновые съедобные, из цел

люлозной пленки (целлофана);

- шпагат по ГОСТ 17308;

- нитки льняные по ГОСТ 14961;

- нитки хлопчатобумажные по ГОСТ 6309;

- шпагат вискозный;

- ленту клеевую на бумажной основе по ГОСТ 18251;

- ленту чековую стермоклеящим слоем;

- пленки и пакеты из материалов полимерных многослойных, втом числе ламинированных, термо

усадочных;

- пленки и пакеты из материалов: полимерных многослойных, в том числе термоусадочных, по

ГОСТ 10354, целлюлозы по ГОСТ 7730;

- скобы металлические П-образные;

- проволоку из алюминия марок «АД-1», «Амц» по ГОСТ 14838.

5.2.2 Сырье животного происхождения, используемое для производства вареных колбасных

изделий, должно быть получено отживотных, прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу, должно

отвечать ветеринарно-санитарным требованиям и сопровождаться ветеринарными документами в

соответствии с законодательством государства, принявшего стандарт. Мясное сырье должно быть

получено от здоровых животных, выращенных без применения стимуляторов роста, гормональных пре

паратов, кормовых антибиотиков идругих видов нетрадиционных кормовых средств, идолжно отвечать

требованиям к мясному сырью для питания детей старше трех лет.

5.2.3 Допускается использование аналогичных видов сырья и материалов, характеристики кото

рых соответствуют требованиям 5.2.1, разрешенных к применению в порядке, установленном госуда

рством, принявшим стандарт.

5.2.4 Допускается использование пищевыхдобавок, несодержащихфосфатов, жгучих пряностей,

консервантов, усилителей вкуса иаромата (глутаматов), искусственных ароматизаторов и красителей,

разрешенных к применению в мясных продуктах для питания детей старше трех лет в порядке, установ

ленном государством, принявшим стандарт.

П р и м е ч а н и я

1 Не допускается применение мяса быков, хряков и тощего.

2 Не допускается применение мясного сырья, замороженного более одного раза.

3 Недопускается применение импортного мяса взамороженном состоянии со сроком годности более 6 мес.

4 Не допускается применение генетически модифицированных сырьевых компонентов.

6 Маркировка

6.1Каждая единица фасованной продукции (упакованные под вакуумом или вусловиях модифи

цированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы целые батоны колбас, порцион

наяи сервировочнаянарезка),искусственнаяколбаснаяоболочка,этикетка(бандероль),

прикрепленная к батону в натуральной оболочке, должны иметь маркировку, характеризующую

продукцию.

Маркировка должна содержать следующую информацию:

- наименование продукта, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше

трех лет;

- наименование и местонахождение изготовителя [(юридический адрес, включая страну, и, при

несовпадении сюридическим адресом, адрес(а) производства иорганизации вгосударстве, принявшем

стандарт, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории

(при наличии);

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- массу нетто (для фасованной продукции);

- состав продукта, включая пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки;

- пищевую ценность 100 г продукта;

- условия хранения;

- срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки;

- надпись: «Упаковано под вакуумом» или «Упаковано в условиях модифицированной атмосфе

ры» (в случае упаковки под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы);

- дату изготовления и упаковывания;

- информацию о подтверждении соответствия;