(Продолжение Изменения № 1к ГОСТ 31498—2012)
«ГОСТ ISO 13493—2014 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфени-
кола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 17604—2017 Микробиология пищевой цепи. Отбор проб с туши для микробиологиче
ского анализа2)»;
дополнить сноской — 2);
«_____________
2) В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 17604—2011 «Микробиология пищевых продуктов и кор
мов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа».
Раздел 3 изложить в новой редакции:
«В настоящем стандарте применены термины по [1], [2], ГОСТ 31802».
Раздел 4 исключить.
Пункт 5.1.1 после слов «требованиям настоящего стандарта» дополнить ссылками: «[1], [2],
ГОСТ 31802».
Пункт 5.1.2. Таблицу 1дополнить строками (после последней):
Массовая доля витаминов, мг/100 г, не менее:
в2
Bi
рр
—
—0,8—
—
—
0,7 —
5,0
Массовая доля минеральных веществ, мг/100 г, не менее:
Са
J
270,0
0,03
таблица 2. 14 строка. Графа «Наименование показателя». Исключить знак сноски —
15 строку изложить в новой редакции:
Характеристика и значение показателя для колбасок (сосисок)
Наименование показателя
«Диабетическая
детская»
«Детская»
«Детская витами
низированная»
«Здоровье»
«Малышок»
«Сказка»
«Сказка-вита»
«Карапуз»
«Гематогеновые»
«Печеночные»
«Тимка»
Массовая доля минераль
ных веществ, мг/100 г, не
менее:
Fe3,0
Са270,0 270,0 270,0
J 0,030,030,03
Zn 3,0 — —
3,0
270,0 270,0
0,03 0,03
3,0 —
3,0
270,0 270,0
0,030,03
— 3,0
270,0 270,0 270,0 270,0
0,03 0,03 0,03 0,03
— —
—
—
сноски ***, *4к таблице 2 — исключить;
таблицу 3 дополнить строкой (после последней):
Массовая доля минеральных веществ, мг/100 г, не менее:
Са
270,0
J
0,030,03—
Пункт 5.2.1. Заменить ссылки: «ГОСТ 779» на «ГОСТ 34120»; «ГОСТ 27095» на «ГОСТ 32225»;
«ГОСТ 21784» на «ГОСТ 31962, ГОСТ 31473»; «ГОСТ 4495» на «ГОСТ 33629, ГОСТ 34255»; «ГОСТ 21»
на «ГОСТ 33222»; «ГОСТ 29045» на «ГОСТ ISO 973»;
исключить ссылку: «ГОСТ 7825»;
3