ГОСТ 31476-2012
Т а б л и ц а5
Параметры воздуха в камереСрок годно-
Вид термического со
стояния свинины
хранения
сти, включая
Температура,°С
Относительная
влажность, %
транспорти
рование,
не более
Охлажденная
(подвесом)
От минус 1до 08512 сут
Подмороженная
От минус 3 до9020 сут
минус 2
Замороженная
Минус 12953 мес
Минус 18956 мес
Минус 20957 мес
Минус 259512 мес
10.4Транспортирование и хранение свинины, отправляемой в районы
Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846.
18