ГОСТ 31638—2012
7 Транспортирование и хранение
7.1 Пищевые трмфосфаты натрия и калия транспортируют в крытых транспортных средствах все
ми видами транспорта в соответствии с правилами транспортирования грузов, действующими на соот
ветствующих видах транспорта.
7.2 Пищевые трифосфаты натрия и калия хранят в упаковке изготовителя при температуре не бо
лее 18 °С и влажности не более 40 % в крытых складских помещениях.
7.3 Срок хранения пищевых трифосфатов натрия и калия — не более двух лет со дня изготовле
ния.
8 Рекомендации по применению
8.1 Пищевую добавку Е451 используют в качестве регулятора кислотности, комплексообразова-
теля, текстуратора при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, ликеро-водочных
изделий, продукции мясной, рыбной, масложировой, консервной и молочной промышленности.
8.2 Пищевую добавку Е451 применяют в соответствии с нормативными правовыми актами, дей
ствующими на территории государства, принявшего стандарт.