ГОСТ 31638—2012
6.2.4.2Для определения запаха готовят раствор массовой долей 2 % растворением навески про
бы массой 2 г в 98 см1воды в стакане вместимостью 250 см3. Чистый, без постороннего запаха стакан
чик заполняют на 1/2 объема приготовленным раствором. Стаканчик закрывают крышкой и
выдерживают в течение 1 ч при температуре воздуха (20 ♦5) °С.
Запах определяют органолептически на уровне края стаканчикасразуже после открывания крышки.
6.3 Тест на натрий-ион
Метод основан на качественном определении натрий-ионов.
6.3.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократ
ного взвешивания
±
0.01 г.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Пипетки 2-2-1-5(10) по ГОСТ 29227.
Стакан В(Н>-1-250 ТС(ТСХ) по ГОСТ 25336.
Пробирки П2-21-70 по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1 (3)-100 по ГОСТ 1770.
Палочка стеклянная.
Проволока платиновая по ГОСТ 18389.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, ч.
Кислота уксусная по ГОСТ 61, ч.
Уранилацетат цинка, ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Серебро азотнокислое по ГОСТ 1277, ч.
6.3.2 Отбор проб — по 6.1.
6.3.3 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.3.4 Подготовка к испытанию
6.3.4.1 Приготовление раствора уксусной кислоты в соотношении 1:5
Раствор уксусной кислоты в соотношении 1:5 готовят разбавлением по объему уксусной кислоты
массовой долей 99,5 % (одна часть) дистиллированной водой (пять частей).
6.3.4.2 Приготовление раствора уранилацетата цинка массовой долей 5 %
Навеску уранилацетата цинка массой 2.5 г растворяют при нагревании в 42.5 см3дистиллирован
ной воды и 5 см3разбавленной уксусной кислотой по 6.3.4.1.
6.3.4.3 Приготовление раствора соляной кислоты в соотношении 1:5
Раствор соляной кислоты в соотношении 1:5 готовят разбавлением по объему соляной кислоты
массовой долей не менее 35 % (одна часть) дистиллированной водой (пять частей).
6.3.5 Проведение испытания
Способ 1. Навеску пробы массой от 1,0 до 1.5 г растворяют в 100 см3 дистиллированной воды. К
5см3 растворадобавляют пипеткой 1—2см3 разбавленной уксусной кислотой по6.3.4.1. если необходи
мо. фильтруют, затем добавляют пипеткой 1см3раствора уранилацетата цинка по 6.3.4.2. Образование
желтого кристаллического осадка подтверждает присутствие в растворе ионов натрия.
Способ 2. Кристаллы пищевых трифосфатов натрия, смоченные разбавленной соляной кислотой
по6.3.4.3, при внесении наплатиновой проволоке в бесцветное пламя должны окрашивать пламя вжел
тый цвет. Окрашивание бесцветного пламени в желтый цвет подтверждает присутствие ионов натрия.
6.4 Тест на калий-ион
Метод основан на качественном определении калий-ионов.
6.4.1 Средства измерений, материалы и реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократ
ного взвешивания
±
0.01 г.
Пипетки 2-2-1-5(10) по ГОСТ 29227.
Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770.
Пробирки П2-21-70 по ГОСТ 25336.
Фильтр обеззоленный.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Кислота винная по ГОСТ 21205, ч.
Натрий уксуснокислый по ГОСТ 2080. ч.
8