ГОСТ 31638—2012
где гл, — масса пятиокиси фосфора в аликвотной части раствора, найденная по градуировочному гра
фику, мг;
250 — вместимость мерной колбы, см3;
100 — коэффициент пересчета результата в проценты;
1000 — коэффициент пересчета содержания пятиокиси фосфора из миллиграммов в граммы;
10 — объем растворенного пищевого трифосфата натрия или калия, взятый на испытание, см3;
т — масса навески пробы, г.
Вычисления проводят с записью результата до второгодесятичного знака. Окончательный резуль
тат округляют до первого десятичного знака.
За результат испытания принимают среднеарифметическое значение двух параллельных опреде
лений.
Предел повторяемости (сходимости) г — абсолютное значение разности между результатами двух
измерений, полученными в условиях повторяемости при Р = 95 %, не должен превышать 0.5 %.
Предел воспроизводимости R — абсолютное значение разности между результатами двух изме
рений. полученными в условиях воспроизводимости при Р - 95 %, не должен превышать 0,7 %.
Границы абсолютной погрешности метода
±
0,5 % при Р - 95 %.
6.8Определение массовой доли нерастворимых в воде веществ
Метод основан на растворении пищевого трифосфата натрия или калия в дистиллированной воде
при определенных условиях и определении массовой доли нерастворимых в воде веществ.
6.8.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы
Тигель фильтрующий типа ТФ ПОР 16 по ГОСТ 25336.
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание температуры от 20 °С до 200 °С с погрешностью
12 °С.
Весы лабораторные по ГОСТ24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократ
ного взвешивания
±
0.01 мг.
Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильник по
ГОСТ 27752.
Эксикатор 2-250 по ГОСТ 25336.
Цилиндр мерный 1-100-1 по ГОСТ 1770.
Стакан В(Н)-1-250 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
6.8.2 Отбор проб — по 6.1.
6.8.3 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.8.4 Проведение испытания
Навеску пробы массой 10 г с записью результата взвешиваниядо четвертого десятичного знака по
мещают в стакан вместимостью 250 см3и растворяют в 100 см3дистиллированной воды. Затем раствор
фильтруют через фильтрующий тигель, предварительно высушенный до постоянной массы (масса меж
ду последними двумя взвешиваниями не должна превышать 0,0002 г). Нерастворимый остаток на фи
льтре промывают горячей дистиллированной водой, высушивают в сушильном шкафу при температуре
от 100 °С до 110 °С в течение 2 ч. охлаждают и взвешивают (разница между результатами двух
последних взвешиваний не должна превышать 0,0002 г).
6.8.5 Обработка результатов
Массовую долю нерастворимых в воде веществ Х4, %, вычисляют по формуле
t n . -m ^ O O ,(4)
т
где т , — масса фильтрующего тигля с осадком нерастворимых веществ после высушивания, г,
т 2 — масса фильтрующего тигля, г;
т — масса навески, г;
100 — коэффициент пересчета результата в проценты.
Вычисления проводят с записью результата до третьего десятичного знака.
Окончательный результат записывают с точностью до второго десятичного знака.
За результат испытания принимают среднеарифметическое значение двух параллельных опреде
лений.
15