ГОСТ I» 51446-99
Загрузку термостата необходимо проводить так, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха в
камере; чашки Петри и пробирки размешают на расстоянии не менее 25 мм от внутренних стенок
термостата. Количество чашек Петри в стопках не должно превышать шести, расстояние между
стопками —не менее 25 мм.
4.6.3 Обслуживание и контроль
Установление постоянной температуры в рабочем объеме контролируют несколькими термо
статами или термопарами.
Погрешность измерения должна быть в четыре раза меньше, чем требуемая точность поддер
жания температуры (например при требуемой точности ±2 ’С, погрешность измерения должна
составлять ±0,5 *С).
Стабильность температуры контролируют с помощью одного или нескольких максимальных и
минимальных термометров.
Температуру в термостате необходимо проверять каждый рабочий день, для чего термостат
должен быть снабжен, по крайней мере, одним термометром, шарик которого погружен в глицерин,
содержащийся в закрытом сосуде. Могут быть использованы другие контролирующие системы или
аналогичные устройств*».
Внутренние и внешние стенки термостата систематически очищают, дезинфицируют и, при
необходимости, удаляют пыль из вентиляционной системы.
4.7 Холодильник или холодильная камера
4.7.1 Описание
Камеры должны гарантированно обеспечивать хранение при пониженныхтемпературах. Кроме
особо оговоренных случаев, температура должна составлять (3 ± 2) ’С, исключением яатяется
консервация проб для исследований, когда температура должна быть (2 ± 2) ’С.
4.7.2 Использование
Для хранения стерильных питательных сред и реактивов, проб для исследований, культур
микроорганизмов и инкубированных сред используют отдельные камеры.
Холодильники и холодильные камеры необходимо загружать таким образом, чтобы поддержи
валась достаточная циркуляция воздуха.
4.7.3 Обслуживание и контроль
Температуру в каждой камере проверяют каждый рабочий день с помощью термометра или
встроенного датчика. Точность измерения —по 4.6.3.
За холодильными камерами должен проводиться постоянный уход;
- удаление пыли с лопастей и внешних пластин теплообменника;
- размораживание;
- очистка и дезинфекция внутренней части камер.
4.8 Морозильная камера
4.8.1 Описание
Морозильная камера должна гарантированно обеспечивать хранение в замороженном состоя
нии. Температу ра, кроме особо оговоренных случаев, должна быть не выше минус 18 *С, желательно
минус (24 ±2) *С.
4.8.2 Использование
Отдельные морозильные камеры используют для хранения:
- стерильных питательных сред и реактивов;
- проб для исследований;
- культур микроорганизмов.
Морозильная камера должна загружаться таким образом, чтобы поддерживалась достаточно
низкая температура, в особенности, если в нее помешают незамороженные продукты.
4.8.3 Обслуживание и контроль
Температуру в каждой камере проверяют каждый рабочий день с помощью термометра или
встроенного датчика. Точность измерения —по 4.6.3.
За холодильными камерами должен проводиться постоянный уход по 4.7.3.
4.9 Баня с терморегулятором
4.9.1 Описание
Баня должна поддерживать заданную температуру с погрешностью ±0.5 "С, кроме особо
оговоренных случаев. Рабочие температуры оговариваются в каждом используемом методе.
4.9.2 Использование
Баню используют для:
6