ГОСТ Р 51446-99
Документация, используемая при работе с пробами, питательными средами, реактивами и т. д..
должна храниться в закрытых шкафах.
Примечание —Редко используемые документы и книги желательно размешать вне рабочий юны.
3.3.4 В помещенияхдолжно бытьхорошее освещение, без мешающих световых бликов. Следует
избегать попадания прямого солнечного света на рабочее место и чувствительное оборудование, в
частности, термостаты.
3.4 Требования но уходу и контролю
Полы, стены, полки, лабораторный инвентарь и мебель следует содержать в чистоте и
ремонтировать, чтобы избежать образования трещин, которые могут способствовать скоплению
грязи и тем самым яазяться источником заражения.
Для поддержания в помещениях условий, пригодныхдля выполнения исследований, проводят
регулярную уборку и дезинфекцию. Дезинфекцию различных объектов при {заботе с микроорганиз
мами III—IV групп патогенности проводят в соответствии с |1|.
Постоянно проводят проверку исправности вентиляционных установок и ихфильтров, в случае
необходимости фильтры заменяют.
Регулярно контролируют микробиологическое состояние поверхностей стен, рабочих мест и
воздуха в помещениях рабочей зоны.
Загрязнение поверхностей может быть определено наложением на них контактных пластин,
содержащих подходящие нейтрализующие соединения. Качество воздуха может быть установлено
путем экспонирования в течение 15 мин открытых чашек Петри, содержащих неселективную
агаровую питательную среду (например МПА —мясопептонный агар).
—При определении загрязнения поверхностей и воздуха могут быть использованы и
Примечание
другие методы.
4 Аппаратура и оборудование
Вся аппаратура и оборудование должны содержаться в чистоте и в рабочем состоянии.
Операции по обслуживанию и ремонту должны контролироваться. Приборы, оборудование и
средства измерений должны быть аттестованы и подвергнуты метрологическому контролю в
установленные сроки, иметь технический паспорт и другую документацию в соответствии с
требованиями |1).
4.1 Микробиологические боксы
4.1.1 Бокс (бокенрованмые помещения или помещения, оснащенные боксами биологической
безопасности) —защищенное от пыли рабочее место, оборудованное установкой для горизонталь
ного или вертикального ламинарного потока воздуха. В микробиологии используют безопасные
боксы с улавливанием микроорганизмов фильтрами. При работе с патогенными микроорганизмами
устройство боксов и их эксплуатация должны проводиться в соответствии с |1|.
По степени очистки от пыли боксы условно делят на классы в соответствии с максимально
допустимым количеством частиц размером более 0,5 мкм/м3. Для боксов, применяющихся в
пищевой микробиологии, количество частиц не должно превышать 4000 в кубическом метре.
Боксы могут быть двух типов:
а) бокс биологической безопасности с очисткой воздуха, который предназначен для зашиты
продукта от внешнего заражения и сведения к минимуму заражения, связанного с оператором:
б) боксированное помещение, предназначенное для предохранения продукта от внешнего
заражения, а также защиты оператора и окружающей среды.
При всех работах с патогенами следует использовать, как минимум, боксированные помещения.
4.1.2 Требования к обслуживанию и контролю
Эффективность работы боксов биологической безопасности должна проверяться квалифици
рованным персоналом при вводе в эксплуатацию и далее не реже одного инспектирования в год.
Если боксы оснащены фильтрами присяжной вентиляции, последние должны систематически
заменяться.
После работы боксы убирают и дезинфицируют. Периодический контроль па всевозможные
микробные загрязнения рабочих поверхностей и стен бокса проводят в помощью обычного
оборудования. Например, путем экспонирования в течение 30 мин в каждом боксе нескольких
3