ГОСТ Р 51446-99
из чашки с 80 колониями отобрано 9 колоний, из которых 6 соответствовали критериям;
следовательно и = 53;
из чашки с 7 колониями отобрано 5 колоний, из которых 4 соответствовали критериям;
следовательно а = 6;
из чашки с 4 колониями все 4 идентифицированы положительно: следовательно и = 4.
•Iк
Р<л, +0.1w,)d
30 + 5 3+ 6-4
|(2+0,1 -2)- 10"3
ИЗ
2,2- 10*3
Таким образом, количество обнаруженных в пробе микроорганизмов составляет 5.1КХ1 в
1см3.
9.3.5.3 Приближенные оценки количества микроорганизмов
9.3.5.3.1Если в каждой из двух чашек содержится менее 15 колоний на уровне исходной пробы
(жидкие продукты) или исходной суспензии (прочие продукты), то рассчитывают среднее арифме
тическое у колоний, подсчитанных на этих чашках.
Результат выражают следующим образом:
- для жидких продуктов — приближенное количество микроорганизмов в I см3 NE= у;
- для прочих продуктов —приближенное количество микроорганизмов в 1г NE=y/d. где d —
коэффициент разбавления исходной суспензии.
9.3.5.3.2. Если две чашки не содержат колоний на уровне исходной пробы (жидкие продукты)
или исходной суспензии (прочие продукты), то результаты выражают следующим образом:
- менее 1 микроорганизма в I см3(жидкие продукты);
- менее l/d микроорганизмов в 1 г (прочие продукты), где d —коэффициент разбавления
исходной суспензии.
9.3.6 Доверительные пределы
Для того, чтобы определить достоверность результатов и избежать слишком однозначной их
трактовки, необходимо рассчитать доверительные интервалы, которые характеризуют статистичес
кое распределение микроорганизмов в образце.
Прочие погрешности связаны с самими используемыми методами исследований, особенно с
ошибками разведений. Влияние этих погрешностей на результаты испытаний может быть разным
для разных лабораторий.
9.3.6 Метод расчета (общий случай)
Доверительный интервал
д,
характеризующий статистическое распределение микроорганизмов
в пробе при доверительной вероятности Р= 0,95. рассчитывают по формуле:
*flC . |.92 . 1.96V ie 1 1
5 “ г т + —1 — ~1 "■
где В = Р(л,+0.1н2)
2 С - сумма колоний, подсчитанных на всех отобранных чашках;
и, — количество чашек, отобранных в первом разведении:
п2 — количество чашек, отобранных во втором разведении;
V — объем посевного материала, внесенный в каждую чашку, см3;
d — коэффициент разбавления, соответствующий первому разведению.
ПРИМЕР 1. Случаи экстремальных количеств колоний (см. таблицу 1)
Таблица I
Количеств полечитины* колоний
СредневзвешенноеДоверительный ищервал
Разведение п
Разведение
н
+ !
300
300
30300
30
Ог 278до 324
Or —7до *8 %
15
15
1
14
1
O
O
r
r
-
1
2
0
9
до
д
2
о
0
+43 %
17