ГОСТ Р 51446-99
- сохранения стерильной расплавленной агаровой среды при температуре (47 ± 2) *С;
- культивирования засеянных питательных сред при постоянной температуре;
- приготовления исходных растворов при заданной температуре (например при приготовлении
исходных суспензий казеинатов требуется поддерживать температуру 37 *С в течение 15 мин);
- тепловой обработки исходных суспензий при определенной температуре (например при
подсчете спор может потребоваться разрушение вегетативных клеток).
Для точного термостатнрования баня должна быть оснащена циркуляционным водяным
насосом и системой автоматического терморегулирования. Перемешивание воды не должно сопро
вождаться разбрызгиванием капель.
4.9.3 Обслуживание и контроль
Каждая баня должна быть оснащена термометром или термопарой, независимой от автомати
ческой системы терморегуляции.
Температуру бани контролируют в течение всего времени ее использования, желательно
ежедневно.
Необходимо регулярно проверять уровень жидкости в бане (воды, этиленгликоля идругих). Во
избежание микробного загрязнения жидкость часто меняют.
4.10 Стерилизационный сушильный шкаф
4.10.1 Описание
Стерилизационный сушильный шкаф —камера, которая должна обеспечивать поддержание
температуры от 170 до 180 *С для разрушения микроорганизмов воздействием сухого горячего
воздуха.
4.10.2 Использование
В стерилизационном шкафу стерилизуют только стеклянное и металлическое оборудование.
После достижения нужной температуры стерилизация должна продолжаться не менее одного часа.
Ш’ЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Мерную стеклянную посуду не следует обеззараживать в стерилизаци
онном шкафу.
Температура должна быть равномерной по всему шкафу. Шкаф должен быть снабжен:
- терморегулятором; термометром или измерительной термопарой.
Желательно, чтобы шкаф был оборудован также индикатором продолжительности работы или
программируемым устройством/таймером.
4.10.3 Обслуживание и контроль
Проверяют равномерность температуры во всем рабочем объеме.
Стерилизационный шкаф содержат в хорошем рабочем состоянии. Измерительные приборы
подвергают поверке в установленные сроки. Рекомендуется постоянная очистка шкафа.
4.11 Микроволновая печь
4.11.1 Описание
Микроволновая печь —аппарат, обеспечивающий нагрев продукта с помошыо микроволново
го излучения.
4.11.2 Использование
Микроволновую печь можно использовать только для расплаатения агаровых питательных сред.
Существующие аппараты работают при обычном атмосферном давлении. Они способны нагревать
питательные среды в контролируемых условиях с помошыо цикла микроволнового излучения.
Для исключения перегрева микроволновое поле должно равномерно распределяться по объему
нагреваемой среды. Язя лучшего распределения тепла необходимо использовать аппарат с вращаю
щимся поддоном.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Микроволновую печь используют с осторожностью, гак как перегрев
агаровых питательных сред в ней может привести к задержке закипания.
Примечание —Ввиду недостаточного обоснования эффективности использования микроволн для
стерилизации питательных сред, это направление их использовании вданный стандарт нс включено.
4.12 Оптический микроскоп
4.12.1 Использование
Оптический микроскоп содержит объективы с разным увеличением. Объектив с большим
увеличением и масляной иммерсией позволяет исследовать морфологию микроорганизмов в водной
суспензии или посте фиксации. Желательно оснащение микроскопа фазово-контрастным объекти
вом и подплатформенным конденсором для улучшения условий исследования живых культур.
Примечание —Платформенныемикроскопыс малымувеличением иидеальнымстереоскопическим
фокусированием подходятдля изученияколонийбактерий впитательнойагаровойсреде или насеповерхности.
7