ГОСТ Р 53477—2009
7.2.6.2Свободно стоящие машины на колесах должны иметь по крайней мере два колеса (или
набор колес), оборудованных тормозами, и соответствовать требованиям 7.2.6.1.
7.3 Требования по обеспечению электрической безопасности
7.3.1 Общие требования
Электрооборудование, силовые электрические цепи и цели защиты должны соответствовать тре
бованиям безопасности ГОСТ Р МЭК 60204-1 (разделы 5—16), ГОСТ 12.2.007.0, ГОСТ 12.1.019.
ГОСТ 12.1.030, «Правиламустройства электроустановок»(ПУЭ)[3]и нижеперечисленнымтребова
ниям.
7.3.2 Требования при чистке (промывке) водой
Машины, рассматриваемые настоящим стандартом, не предназначены для промывки водой.
7.3.3 Защита от электрического поражения — по ГОСТР МЭК60204-1 (раздел 6).
7.3.4 Ограничение мощности — по ГОСТРМЭК60204-1(подпункт 7.2.3).
Для машин, работающих на одной электрической фазе, достаточным является использование
автоматадля обнаружения и прерывания избыточного тока в фазовом проводнике.
7.3.5 Повреждение заземления — по ГОСТР МЭК 60204-1 (подпункт 9.4.3.1).
Для оборудования, питающегося от одной фазы и имеющего заземленный нулевой провод, нет
необходимостидублировать систему прерывания подачи электроэнергии.
7.3.6 Ограждениедвигателя — по ГОСТР МЭК60204-1 (подпункты 6.2.1 и 6.2.2).
7.3.7 Поступающиедля комплектации электродвигателидолжны иметьстепень защиты не ниже
IP54 по ГОСТ 14254.
При монтажеэлектропроводовнаконцеизоляции каждогопровода или жилы кабелядолжна быть
нанесена маркировка в соответствии с конструкторской документацией. Длина концов проводов,
предназначенныхдля подсоединениякэлектрооборудованию шкафа, должна обеспечиватьдвукрат
ное возобновление концевой заделки проводов.
7.3.8 Машинадолжна бытьоборудована заземляющим устройством для подключения кобщему
заземляющему контуру в соответствии с ГОСТ 12.1.019. Заземляющие зажимы и знаки заземления
следует выполнять в соответствиис ГОСТ21130.
7.3.9 Машина постепени защитыот внешнихтвердыхпредметов ипопадания водыдолжнасоот
ветствовать IP54 по ГОСТ 14254.
7.3.10 Сопротивление между любой доступной для прикасания нетоковедущей металлической
поверхностью и заземляющим контактом должно быть не более 0,1 Ом.
7.3.11 Сопротивление изоляции машины должно быть не менее 1 МОм при испытательном
напряжении постоянного тока 500 В.
7.3.12 Электрическая прочность изоляции токоведущих частей относительно корпуса машины в
холодном состоянии должна выдерживать в течение не менее 1 мин испытательное напряжение
1000 В переменноготока с частотой 50 Гц.
7.3.13 Для санитарной обработки и очистки машины недопускается использование воды путем
прямого орошения во избежание поражения электрическим током иповреждения электрооборудова
ния.
П р и м е ч а н и е — В Т.3.7—7.3.13приведемы дополнитвльныепоотношенмюкЕН 1674:2000 требования
электробезопасности, действующие в Российской Федерации, обязательные для применения при проектирова
нии и производстве тестовальцовочных машин.
7.4 Требования по предотвращению выделения пыли
Для минимизации образования пылиот мухи, используемойдля предотвращения слипания тесто
выхзаготовок, все машины с подающим столом или транспортернойлентой шириной более600 мм сле
дует оборудоватьсистемой посыпания мукой.
Допускается ограничивать распыление муки использованием полотна, находящегося над валами
по всей их ширине, на высоте, расположенной как можно болееблизко к поверхности теста. Количество
распыляемой муки и ширину полосы посыпания следует регулировать для обеспечения адекватного
количества мукидля всехвидов теста, обрабатываемых на машине.
Следуетустановить улавливающие мучную пыльустройства вовсех местах, где возможно просы
пание мукистранспортеров.
Концентрация пыли в воздухе рабочей зоны не должна превышать установленной в
ГОСТ 12.1.005.
Ю