ГОСТ Р 53477—2009
- описание процессов проведения монтажных и наладонных работ и последовательность их
выполнения.
5.6.2 Изготовительдолжен сопроводить машины информацией об опасных зонах при проведе
нии монтажных работ идать рекомендации по предотвращению травматизма.
5.7 Требования по охране окружающей среды
Должны быть предусмотрены меры по охране окружающей среды в соответствии с
ГОСТ 17.2.3.01, ГОСТ 17.2.3.02 и СанПиН 2.1.6.1032-01 [1] в частности, по предотвращению попада
ния в окружающую атмосферуаэрозолей мучной пыли.
П р и м е ч а н и е — Раздел Sвведендополнительно винтересах национальной экономики с цепью приме
нения единых правил установления требований к продукции (включая унификацию типоразмерных рядов тесто
вальцовочных машин, обеспечение потребительских свойств и параметров безопасности на уровне
современных требований) и связанных с ними процессов проектирования, производства, монтажа, хранения,
перевозки на всех стадиях жизненного цикла оборудования (см. статью 3 Федерального закона от 27 декабря
2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»).
Требования по охране окружающей среды введены из-за образования при эксплуатации тестовальцовоч
ных машин вредных для окружающей среды аэрозолей мучной пыли, в связи с чем при проектировании следует
применять защитные меры для минимизации выброса пыли.
6 Перечень опасностей
Разделсодержитперечень опасностей, которые идентифицированы при оценке рисков какспеци
фичные исущественныедля машин, требующихопределенныхдействий для снижения рисков.
Значительную часть опасностей, включенных в стандарт, составляют механические, электричес
кие. эргономические опасности, а также опасности, обусловленные вдыханием мучной пыли инаруше
нием требованийсанитарии игигиены. Шум не представляетсобойзначительнойопасности при работе
машин. Это неозначает, что изготовитель машин избавлен от необходимости снижения уровня шума и
предоставления вэксплуатационнойдокументацииданныхоб уровне звуковогодавления.
П р и м е ч а н и е — Оценка риска проведена по методике, действующей в Российской Федерации [2].
6.1 Моханические опасности
Механические опасности составляют значительную часть опасностей, включенных в стан
дарт.
К наиболеесущественным механическим опасностям относят:
- затягивание в машинудвижущимисяее деталями частойтела и переломы;
- порезы;
- приданиетелу неудобного положения;
- потерю устойчивости.
Примеры опасныхзон показаны на рисунке 2.
1—зазор междудвумя валами иа нерабочейстороне (опасности: зажатие и перелои); 2 —зазормеждуваламии входнымии
выходнымистоламиили транспортернымилентами на каждой стороневалов(опасности: зажатие и перелом). 3 — зазор между
валами и боковым ограждением(опасность: перелом): 4 — двигатель, трансмиссия (опасности: порезы исоздание неудобных
положений тела): 5 —загрузочные и разгрузочныеустройства, зазор между транспортерными лентами иихдвигающимися или
направляющимисявалами (опасности: зажатие и перелом), б — механическиерезательныеустройства (опасность: порез);
7 —съемный узелдля посыпания мукой (опасность: зажатиеиперелом)
Рисунок 2 — Схеме опасных зон машин для вальцевания обычного и сдобного теста
6