ГОСТ Р 53069—2008
4.3.2 Полиэтиленовые мешки-вкладыши после их заполнениязаваривают или завязывают шпага
том из лубяныхволокон по ГОСТ 17308 илидвуниточным полированным шпагатом подокументу, всоот
ветствии с которым он изготовлен.
4.3.3 Верхние швы тканевых и бумажных мешков должны быть зашиты машинным способом
льняными нитками по ГОСТ 14961.
4.3.4 Допускается применение других видов транспортной тары и упаковочных материалов, изго
товленных из материалов, использование которых вконтакте с пищевыми монофосфатами калия обес
печивает их качество и безопасность.
4.3.5 Масса нетто упаковочной единицы должна быть не более 25 кг.
4.3.6 Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной едини
цыдолжно соответствовать требованиям ГОСТ 8.579 (таблица А.2).
4.3.7 Пищевые монофосфаты калия, отправляемые в районы Крайнего Севера и приравненные к
ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.
4.4 Маркировка
4.4.1 На каждую упаковочную единицу с пищевыми монофосфатами калия наносят маркировку
любым способом, обеспечивающим ее четкое обозначение, с указанием:
- наименования пищевой добавки и ее индекса*;
- наименования пищевого монофосфата калия;
- массовой доли основного вещества;
- наименования и местонахождения (юридический адрес) изготовителя;
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы нетто;
- массы брутто;
- номера партии;
- даты изготовления;
- срока и условий хранения по 8.3 и 8.2;
- обозначения настоящего стандарта.
4.4.2 Маркировка упаковочной единицы должна соответствовать требованиям ГОСТ 14192 с на
несением манипуляционных знаков «Беречь от влаги» и «Крюками не брать».
5 Требования безопасности
5.1 Пищевые монофосфаты калия нетоксичны, пожаро- и взрывобезопасны.
5.2 По степени воздействия на организм человека пищевые монофосфаты калия всоответствии с
ГОСТ 12.1.007 относятся к третьему классу опасности.
5.3 Работу с пищевыми монофосфатами калия необходимо проводить с использованием средств
индивидуальной защиты при соблюдении правил личной гигиены установленными инструкциями.
5.4 Производственные помещения, в которых проводят работы с пищевыми монофосфатами ка
лия. должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией.
5.5 Контрольвоздуха рабочей зоныосуществляет производительвсоответствии с ГОСТ 12.1.005.
6 Правила приемки
6.1 Пищевые монофосфаты калия принимают партиями.
Партией считают количество пищевого монофосфата калия, полученное за один технологический
цикл, одной даты изготовления, в одинаковой упаковке, одновременно предъявленное на испытание и
приемку, оформленное одним документом, удостоверяющим его качество и безопасность.
6.2 Документ, удостоверяющий качество и безопасность продукта, должен содержать следую
щую информацию:
- наименование пищевой добавки и ее индекс;
- наименование пищевого монофосфата калия;
- массовую долю основного вещества;
- наименование и местонахождение (юридический адрес) изготовителя:
- номер партии;
* Индекс в соответствии с Европейской системой кодификации пищевых добавок.
5