ГОСТ Р 53069—2008
миака с массовой долей 10 %. Раствор охлаждают до комнатной температуры и медленно добавляют
при перемешивании к смеси 40 см3дистиллированной воды и 32 см3азотной кислоты. Раствор хранят в
темном месте. Если во время хранения образуется осадок, то для анализа используют только раствор
над осадком.
7.4.2.5 Проведение испытания
Навеску пробы массой от 1.0 до 1.5 г растворяют в 100 см3дистиллированной воды. К 5 см3раство
ра добавляют пипеткой от 1до 2 см3концентрированной азотной кислоты. 5 см3раствора молибденово
кислого аммония, приготовленного по7.4.2.46). и нагревают. Образование осадка яркого светло-желтого
«канареечного» цвета свидетельствует о наличии Р04а -ионов.
7.4.3 Тест на фосфат-ионы (НР042-, Р043_)
7.4.3.1 Средства измерений, реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократ
ного взвешивания ± 0.01 г.
Пипетки 2-2-1-5(10) по ГОСТ 29227.
Пробирки П 2-21-70 по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770.
Кислота уксусная по ГОСТ 61. ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Серебро азотнокислое по ГОСТ 1277, ч.
7.4.3.2 Отбор проб — по 7.1.
7.4.3.3 Условия проведения испытаний — по 7.2.3.
7.4.3.4 Подготовка к испытанию
а) Раствор уксусной кислоты в соотношении (1:3) готовят разбавлением по объему уксусной кис
лоты массовой долей 99.5 % (одна часть) дистиллированной водой (три части).
б) Приготовление раствора азотнокислого серебра — по 7.4.1.4.
7.4.3.5 Проведение испытания
Навеску пробы массой от 1.0 до 1.5 г растворяют в 100 см3дистиллированной воды. Затем 5 см3
полученного раствора подкисляют раствором разбавленной уксусной кислоты по 7.4.3.4а) и добавляют
пипеткой 1см3раствора азотнокислого серебра, приготовленного по7.4.3.46). Образование осадка жел
того цвета свидетельствует о наличии ионов НР042- и Р043-.
7.5Определение массовой доли основного вещества
Метод основан на потенциометрическом титровании растворов пищевого монофосфата калия в
интервале от pH = 4.4 до pH = 9.2.
7.5.1 Средства измерений, вспомогательные устройства и реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократ
ного взвешивания ± 0.0001 г.
Цилиндр мерный 1-100-1 по ГОСТ 1770.
Стакан В(Н)-1-100 (150,250) ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Бюретка 1-2-50-0,1 по ГОСТ 29251.
pH-метр со стеклянным электродом с диапазоном измерения от 1 до 14 ед. pH. с абсолютной до
пускаемой погрешностью измерений i 0.05 ед. pH.
Мешалка магнитная.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ Р 51652.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, ч.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, ч.
Натрий хлористый по ГОСТ 4233, ч.
Тимолфталеин (индикатор).
Метиловый оранжовый (индикатор).
Фенолфталеин (индикатор).
7.5.2 Отбор проб — по 7.1.
7.5.3 Условия проведения испытаний — по 7.2.3.
7.5.4 Определение массовой доли основного вещества пищевого монофосфата калия
E340(i)
7.5.4.1 Подготовка к испытанию
Раствор молярной концентрации с (NaOH) = 1 моль/дм3 готовят по ГОСТ 25794.1.
Спиртовой раствор с массовой долей тимолфталеина 0,1 % готовят по ГОСТ 4919.1.
Ю