ГОСТ 7448—75 С. 3
Т а б J ица 2
Наименование рыбыВид разделкиМасса, кг
Нототения мраморная:
крупная
1,6 и более
средняя
Потрошеная обезглав-
ленная
То же
Менее 1,6 до О,.
П р и м е ч а н и е . Остальную рыбу по длине или массе не подразделяют.
1.4.2.Длина соленой рыбы океанического промысла с головой
должна быть не менее, см:
11 — для берикса;
13 — для баттерфиш, вомера, карася океанического, налима
морского, ронко;
15 — для эпигонуса;
19 — для баркуса, бесуго, белоции,бельдюги океанической,
бычка океанического, джакаса, каранкса, клыкача, куберы, леща
морского, лаврака, латилиды, ледяной рыбы, лихии, лутьяни, лет-
рина, окуня каменного, парго, перро, перко, полинемуса, помпано
серебристого, пеламиды океанической, помадазиса, рубин, :ерио-
леллы, сигануса, сквамы, солнечника,смаридыокеанической,
сладкогуба, стромы, тюрбо, тайл-фиш, умбрины, форели мошкой,
хека серебристого и тихоокеанического, хиниса;
24 — для нототении мраморной, сома океанического;
29 — для нигриты, снэка, угря морского, сериолы;
59 — для сабли-рыбы.
Длина остальных рыб океанического промысла, не указанных
в ГОСТ 1368—55, должна быть не менее 16 см.
Перечисленная в данном пункте рыба при длине, менее ука
занной, относится к рыбе-мелочи третьей группы.
П р и м е ч а н и е . Наименьшая длина распространяется на рыб, не ограни
ченных к вылову правилами рыболовства.
и часть внутренностей;
Пункты
1.4.1, 1.4.2. (Введены дополнительно, Изм. № 1).
1.5. По видам разделки соленая рыба подразделяется на:
а) неразделанную — рыба, высоленная в целом виде;
б) зябреную — рыба, у которой часть внутренностей и грудные
плавники с прилегающей частью брюшка удалены: жабры икра
или молоки могут быть оставлены в рыбе;
в) жаброванную — рыба, у которой удалены жабры пли жаб
ры
г) потрошеную с головой — рыба разрезана по брюшку меж
ду грудными плавник.ами от калтычка до анального отверстия,
калтычок может быть перерезан, внутренности, в том числе ик
ра или молоки удалены, сгустки крови зачищены. У крупных рыб