23
А.3.2.1.2 Соединение поверхностей внахлест
При обязательных технических ограничениях (например, наличии длинных металлических листовых деталей различной толщины) соединение листов можно осуществлять внахлест. В этом случае соединяемые поверхности привариваются друг к другу сформированием непрерывного шва, когда верхняя поверхность перекрывает нижнюю в направлении потока продукта. Конец перекрывания и угол должны отстоять друг от друга на расстоянии h не менее 30 мм (см. рисунок А.4.1).
Рисунок А.4.1 — Пищевая зона. Перекрывание верхней поверхностью нижней
Если это невозможно, соединение следует выполнять в соответствии с требованиями кзакругленным поверхностям в пищевой зоне (см. А.3.1.1 и рисунок А.4.2) либо с формированием непрерывного и герметичного сплошного шва с плоской лицевой поверхностью. Когда общая толщина перекрывающей детали и стыка более 1 мм, верхняя деталь должна быть уменьшена с целью снижения толщины d до величины не более 1 мм (см. рисунок А.4.3).
Рисунок А.4.2 — Пищевая зона. Соединения с соблюдением требований к закругленным поверхностям
в пищевой зоне