Машины и оборудование для пищевой промышленности
Печи хлебопекарные ротационные
Требования по безопасности и гигиене Машины и оборудование для пищевой промышленности
Печи хлебопекарные ротационные
Требования по безопасности и гигиене Food processing machinery
Rotary rack ovens
Safety and hygiene requirements (Настоящий национальный стандарт содержит требования по безопасности и гигиене при конструировании и изготовлении печей хлебопекарных ротационных с одной или более тележками
Печи ротационные используются в хлебопекарной и кондитерской промышленности для периодической выпечки пищевых изделий, содержащих муку, воду и другие добавки
Настоящий стандарт распространяется только на печи хлебопекарные ротационные, предназначенные для выпечки пищевых изделий, не содержащих летучих горючих ингредиентов
Данный стандарт не распространяется на опытные и испытуемые образцы при их разработке изготовителем и бытовые хлебопекарные печи
Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620, ГОСТ 26582 и ГОСТ 12.2.124