ГОСТ Р 51687-2000
Т а б л и ц а 4
Элементы ииелни
Базовая длина, мм
На.
МКМ. КСболее
0.250.10
Столовые проборы
Рабочие части
Ручки цельнометаллических изделии без рисунка или
с окантовкой
0,250,125
Ручки цельнометаллических изделий с рисунком и
рукоятки из сгали и алюминиевых сплавов
0,80,40
Зубцы и фаски режущих кромок ножей, внутренние
поверхности зубцов вилок
0.81,25
Кухонные прина/исжносги
Рабочие части и ручки (стержни), наружные
поверхности вешалок
0,250.32
0.81.25
0.80.40
Зубиы и фаски режущих кромок ножей, внутренние
поверхности зубцов вилок
Крепежные элементы:
из стали
из алюминиевых и медно-цинковых сплавов
5.25Допустимые количества миграции вредных веществ в модельные среды, имитирующие
продукты питания, должны соответствовать нормативному документу |1|. а также другим требова ниям,
установленным Минздравом России, и должны составлять: медь—1,0 мг/дм\ цинк —
1.0 мг/дм3, алюминий — 0,5 мг/дм3, свинец —0.03 мг/дм3, никель —0,1 мг/дм3, хром —0.1 мг/дм3,
марганец —0,1 мг/дм1.
6 Правила приемки
6.1 Изделия принимают партиями. Партия изготовителя —количество изделий, изготовлен
ных за одну смену при неизменном технологическом режиме. Партия потребителя —количество
изделий одного вида или одинаковых по составу наборов, одновременно отгружаемых и сопровож
даемых документом о качестве, содержащем:
наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак;
наименование изделия или набора:
количество изделий (наборов) в партии;
штамп ОТК;
обозначение настоящего стандарта.
6.2 Язя проверки соответствия изделий требованиям настоящего стандарта проводят приемо
сдаточные. периодические и типовые испытания.
6.3 При приемосдаточных испытаниях проводят:
сплошной контроль — на соответствие требованиям 5.18, 5.19 (кроме прочности сцепления),
5.20, 5.22, 5.24;
выборочный контроль —на соответствие требованиям 4.1, 5.3 —5.17, 5.21, 5.23.
Обьем выборки должен быть 0.02
%,
но не менее пяти изделий (двух наборов) от партии.
При наличии стабильноготехнологического процесса, обеспечивающего требуемое стандартом
качество изделий, допускается проводить выборочный контроль, кроме контроля на соответствие
требованиям 5.8, 5.11, 5.14, 5.17 (в части клинков ножей) только при периодических испытаниях.
Допускается применять статистический контроль качества продукции по ГОСТ Р 50779.71.
6.4 Периодические испытания изделий на соответствие требованиям настоящего стандарта
проводит предприятие-изготовитель не реже одного раза в год.
Периодические испытания изделий проводят в обьеме приемосдаточных испытаний с допол
нительным контролем шероховатости поверхности, коррозионной стойкости и прочности сцепления
декоративных покрытий с металлической поверхностью.
Периодические испытания включают также контроль по гигиеническим показателям.
9