ГОСТ 32031—2022
6.2Селективные среды первичного обогащения
В качестве селективных сред первичного обогащения могут быть использованы следующие
среды.
6.2.1 Бульон Фразера полуконцентрированный (Half Fraser broth) — по Б.1.1.
6.2.2 Селективный накопительный бульон (UVM) — по Б.1.2.
6.2.3 Питательный бульон для выделения и культивирования листерий (ПБЛ I) — по Б.1.3.
6.3 Селективные среды вторичного обогащения
В качестве селективных сред вторичного обогащения могут быть использованы следующие
среды.
6.3.1 Бульон Фразера (Fraser broth) — по Б.2.1.
6.3.2 Селективный накопительный бульон (UVM II) — по Б.2.2.
6.3.3 Питательный бульон для выделения и культивирования листерий (ПБЛ II) — по Б.2.3.
6.4Селективные плотные среды
В качестве первой среды необходимо использовать следующую среду.
6.4.1 Агар Listeria по Оттавиани и Агости (ALOA) — по Б.3.1.1.
Примечание — Допускается использование других хромогенных сред с тем же составом [см. 5.3 а)].
В качестве второй среды необходимо использовать одну из следующих сред.
6.4.2 Оксфорд агар (Oxford agar) — по Б.3.2.1.
6.4.3 Палкам агар (PALCAM agar) — по Б.3.2.2.
6.4.4 Питательный агар для выделения листерий (ПАЛ) — по Б.3.2.3.
6.4.5 Бриллианс Listeria агар (BRILLIANCE LISTERIA agar) — по Б.3.2.4.
Выбор второй среды — на усмотрение испытательной лаборатории.
6.5 Питательные среды для изучения культурально-морфологических свойств бактерий
рода Listeria
6.5.1 Плотные неселективные питательные среды
6.5.1.1 Триптон-соевый агар с дрожжевым экстрактом (TSYEA) — по Б.4.1.1.
6.5.1.2 Трипказо-соевый агар (TSA) — по Б.4.1.2.
6.5.1.3 Мясопептонный агар (МПА) — по Б.4.1.3.
6.5.2Жидкие неселективные питательные среды
6.5.2.1 Триптон-соевый бульон с дрожжевым экстрактом (TSYEB) — по Б.4.2.1.
6.5.2.2 Трипказо-соевый бульон (TSB) — по Б.4.2.2.
6.5.2.3 Мясопептонный бульон (МПБ) — по Б.4.2.3.
6.6 Среды и реактивы для подтверждения рода Listeria (Listeria spp.)
6.6.1 Раствор с объемной долей перекиси водорода 3 % — по ГОСТ 10444.1.
6.6.2 Растворы и реактивы для окраски по Граму — по ГОСТ 10444.1 или ГОСТ ISO 7218.
6.6.3 Коммерческие наборы для окраски по Граму — согласно инструкции производителя.
6.6.4 Среда для определения подвижности бактерий — по Б.8.
6.6.5 Среда для определения лецитиназной активности — по Б.10.1 и Б.10.2.
6.6.6 Среда и реактивы для реакции Фогеса-Проскауэра (VP) — по Б.10.3.
6.7 Среды и реактивы для дальнейшего подтверждения Listeria monocytogenes и других
видов Listeria
6.7.1 Среда и реактив для определения р-гемолитической активности
6.7.1.1
6.7.1.2
Кровяной агар — по Б.5.1.
Суспензия из эритроцитов барана — по Б.6.
6.7.2 Буфер фосфатно-солевой (PBS) — по Б.11.
6.7.3 Среда для проведения КАМП-теста (CAMP) — по Б.9 (при необходимости).
6.7.4 Среды для определения ферментативных свойств культуры — по Б.7.1 и Б.7.2.
6.7.5 Углеводы — по Б.7.1.2.
4