ГОСТ Р 52711—2007
Стекла покровныедля микропрепаратов по ГОСТ6672.
Цилиндры мерные вместимостью от 25до 2000 см3 включительно по ГОСТ 1770.
Чашки биологические (Петри) по ГОСТ 25336.
Стерильные цилиндрической формы емкости (тубы) по ГОСТР 51446.
Марля медицинская по ГОСТ9412.
Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556.
Крафт-бумага подокументу, всоответствиис которым она изготовлена.
Масло иммерсионноедля микроскопии по ГОСТ 13739.
Бумага индикаторная универсальная.
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья по ГОСТ Р 51652.
Вода питьевая по[1].
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
Перекись водорода по ГОСТ 177.
Кислота соляная по ГОСТ 3118.
Стеклянные шарики.
pH-метр по ГОСТ Р 51446.
Секундомер.
Петли микробиологические по ГОСТ Р 51446.
Допускается использование других средств измерений, вспомогательных устройств, реактивов и
материалованалогичногоназначения. потехническимхарактеристикамнеуступающихуказаннымвыше.
4.2 Описание специальных микробиологических сред
4.2.1 Среда №? 1 (среда «NAHRAGAR DEV — Agar»),; представляет собой твердую стерильную
микробиологическую среду, разлитую в стеклянные бутылки. Среда Ne 1характеризуется следующими
основными свойствами:
- предназначена для определения количества: мезофильных аэробных и факультативно-анаэ
робных микроорганизмов, дрожжей, плесневых грибов, мезофильных клостридий (в том числе группы С.
botulinum, С. perfringens). сульфитредуцирующих клостридий и сальмонелл, микроорганизмов груп пы В.
subtilis, В.cereus, В. polymyxa. S.aureus:
- температурный интервал применения (инкубации)20° С—40° С;
- предназначена для анализа соков, нектаров, морсов, сокосодержащих напитков, фруктовых и
овощных концентрированных соков, сырья и технологической воды, оборудования и воздуха произво
дственных помещений;
- значение pH 7.3 ±0.2;
- компоненты: вода, пептон, мясной экстракт, агар-агар. NaCI;
- простой способ подготовки к использованию.
Среду Ne 1 используют для культивирования микроорганизмов при непосредственном внесении
анализируемой пробы или ее разведения в питательную среду (далее — метод прямого посева) и при
выполнениианализа методом мембранной фильтрации. Подготовкасреды к использованию приведена
в4.3.3.1.
4.2.2 Срода № 2 (среда «OFS-Agar»)1’ представляет собой твердую стерильную микробиологи
ческую среду, разлитую в стеклянные бутылки. Среда № 2 характеризуется следующими основными
свойствами:
- селективность: дрожжи, плесневые грибы, молочнокислые бактерии, уксуснокислые бактерии;
- температурный интервал применения (инкубации) 260С—30° С;
- предназначена для анализа соков, нектаров, морсов, сокосодержащих напитков, фруктовых и
овощных концентрированных соков, сырья и технологической воды, оборудования и воздуха произво
дственных помещений;
- значение pH 5.0 ±0.1;
- компоненты: вода, сахар, апельсиновый концентрат, агар-агар, дрожжевой экстракт, пептон;
- простой способ подготовки к использованию.
" Питательная среда является рекомендуемой к применению. Эта информация дана для сведения пользо
вателей настоящего стандарта и не означает, что стандарт устанавливает обязательное применение указанной пи
тательной среды. Допускаются к использованию питательные среды производства других изготовителей, предназ
наченные дпя целей описываемых методов. Рекомендуемые специапьные микробиологические среды
«NAHRAGAR DEV — Agar», «OFS-Адаг». «LMC — concentrate». «TF-В» и «TF-G» производятся компанией «Doehter
GmbH» (Германия), имеют сертификат ИСО 9001:2000.
4