ГОСТ Р 57494—2017
Содержание
1 Область применения....................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки....................................................................................................................................................1
3 Термины и определения................................................................................... 5
4 Классификация.............................................................................................................................................................5
5 Технические требования.............................................................................................................................................8
5.1 Общие требования...............................................................................................................................................8
5.2 Характеристики ................................................................................. 8
5.3 Требования к сырью и материалам................................................................................................................15
5.4 Маркировка .........................................................................................................................................................18
5.5 Упаковка................................................................................................................................................................18
6 Правила приемки........................................................................................................................................................ 19
7 Методы контроля........................................................................................................................................................ 19
8 Транспортирование и хранение.............................................................................................................................20
Приложение А (справочное) Информационные данные о пищевой ценности 100 г кулинарных
изделий...............................................................................................................................................21
Приложение Б (справочное) Способ употребления.................................................................................
........
23
Приложение В (рекомендуемое) Рекомендуемые сроки годности кулинарных изделий.........................24
Библиография................................................................................................................................................................ 25