ГОСТ Р 57494—2017
Окончание таблицы А. 1
Наименование кулинарных иэаелий
Белок, г.
но менее
Жир. Г. не
более
Энергетическая ценность,
кДж/ккэл, не более
14,0
14,0
14.0
20,0
20,0
20,0
990/235
990/235
990/235
12,0
30,0
1330/320
10.0
35.0
1485*355
высшего:
зразы «Изыск»
шницель «Старорусский»
котлета «Пожарская»
первого:
котлета «Сытная»
второго
котлета «Рубленая»
третьего
котлета «Ленивая*
8.0
40,0
1640/390
Рубленые в оболочке или форме, сорта
18.0
18.0
10,0
10,0
680/160
680/160
14,0
14.0
20.0
20.0
990*235
990.235
12,0
12,0
30,0
30.0
1330/320
1330/320
10.0
экстра:
колбаски жареные и запеченные:
«Пикник»
«Заздравные*
высшего:
колбаски жареные и запеченные:
«Сказка»
«Купаты-гриль»
первого:
колбаски жареные и запеченные «Аппетитные»
паштет вареный или запеченный «К завтраку»
второго:
паштеты вареные или запеченные:
«Нежный»
«Фиеста»
10,0
35,0
35,0
1485/355
1485*355
22