ГОСТ 33957—2016
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29228—91 (ИСО 835-2—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания
ГОСТ 29248—91 Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров
ГОСТ 29251—91 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие
требования
ГОСТ 32573—2013 Чай черный. Технические условия
ГОСТ 32892—2014 Молоко и молочная продукция. Метод измерения активной кислотности
ГОСТ 32901—2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 33569—2015 Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой
доли хлористого натрия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверитьдействие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам еже
месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины в соответствии с [1]—(4J и ГОСТ 26809.1.
4 Правила приемки
4.1 Молочную сыворотку и напитки на ее основе принимают партиями.
4.2 Партией считают совокупность единиц продукции, однородной по составу и качеству, имею
щей одно и то же наименование, находящуюся в однородной упаковке, произведенную одним и тем же
изготовителем в соответствии с одним и тем же техническим документом на однотипном технологиче
ском оборудовании в течение одного технологического цикла, по единому производственному режиму,
имеющую одну и ту же дату производства, сопровождаемую товаросопроводительной документацией,
обеспечивающей ее прослеживаемость.
Для молочной сыворотки в цистернах партией считают продукцию каждой цистерны или ее секции;
для молочной сыворотки, транспортируемой во флягах. — продукцию одной емкости; для напитков —
продукцию одной емкости или продукцию одной смены при непрерывной работе оборудования.
4.3 Для контроля качества молочной сыворотки в цистернах отбирают объединенную пробу от
каждой партии продукции. Объем объединенной пробы составляет не менее 1,0 дм3.
4.4 Для контроля качества молочной сыворотки в транспортной упаковке (флягах) и напитков в
потребительской упаковке от каждой партии продукции отбирают выборку.
4.5 Выборку для контроля качества партии составляют случайным образом.
4.6 Объем выборки от партии молочной сыворотки в транспортной упаковке составляет 5 % еди
ниц транспортной упаковки, при наличии в партии менее 20 единиц — отбирают одну.
4.7 Объем выборки от партии напитков в потребительской упаковке указан в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Количеств единиц транспортной упаковки в партии
Количество единиц транспортной упаковки авыборке
До 100
2
От 101 до 200
3
От 201 до 500
4
От 501 и более
5
2