ГОСТ 33957—2016
По истечении 2 ч бюксу вынимают из сушильного шкафа, помещают в эксикатор, закрывают крыш
кой, охлаждают в течение 40 мин и взвешивают.
Последующие взвешивания проводят после высушивания через 1 ч до тех пор. пока разность
между последующими взвешиваниями будет равна или менее 0.001 г. При увеличении разности массы
берут данные предыдущего взвешивания.
Взвешивание проводят с записью результата в граммах до четвертого десятичного знака.
6.6.5 Обработка результатов измерений
Массовую долю сухого вещества С, %. вычисляют по формуле
С =
100
т0—/л
*
(D
где т — масса бюксы с песком и стеклянной палочкой, г;
mQ— масса бюксы с песком, стеклянной палочкой и продуктом до высушивания, г;
т , — масса бюксы с песком, стеклянной палочкой и продуктом после высушивания, г.
За окончательный результат измерений принимают среднеарифметическое значение двух парал
лельных определений, выполненных в условиях повторяемости, и округленное до второго десятич
ного знака, если выполняется условие приемлемости: абсолютная разность результатов двух парал
лельных изморений не превышает предела повторяемости, г = 0.10 % при доверительной вероятности Р
= 0.95.
Предел воспроизводимости R — абсолютная разность результатов двух параллельных измере
ний. полученных в условиях воспроизводимости. — при доверительной вероятности Р = 0,95 не должен
превышать 0.20 %.
Границы абсолютной погрешности измерений при доверительной вероятности Р = 0.95 составля
ют
±
0.10 %.
6.7 Определение массовой доли лактозы молочной сыворотки
поляриметрическим методом
6.7.1 Сущность метода
Метод основан на поляриметрическом измерении концентрации лактозы в растворе после осаж
дения белков специальными реагентами и отделения их фильтрованием.
6.7.2 Средства измерения, вспомогательное оборудование, посуда, материалы и реактивы
Сахариметр универсальный с международной сахарной шкалой, имеющий поляриметрическую
кювету рабочей длиной 400 мм иобеспечивающий измерение в международных сахарных градусах (eS)
при длине волны А=589.3 нм. пределами допускаемой основной погрешности
±
0,05 °S.
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1. пределами допускаемой абсолютной
погрешности не более
±
0.001 г.
Часы механические по ГОСТ 3145.
Термометр жидкостной стеклянный по ГОСТ 28498. диапазоном измерения от 0 °С до 100 X и
ценой деления шкалы ГС.
Баня водяная с регулируемым обогревом, стабильность поддержания температуры
±
2 °С в диа
пазоне до 100 "С.
Колба мерная 1(3)—100(200. 500)—1(2) по ГОСТ 1770.
Пипетка 1(2)— 1(2)—1(2)—5 по ГОСТ 29227.
Цилиндр 1(2)—25(50. 100. 500)—1(2) по ГОСТ 1770.
Колба коническая Кн-1(2>—250—19/26(24/29) по ГОСТ 25336.
Стакан В—1—50(100. 250. 500) ТХС по ГОСТ 25336.
Воронка В—36(75)—80(110)ХС по ГОСТ 25336.
Палочки стеклянные лабораторные оплавленные длиной 10—15 см.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Цинк уксуснокислый 2-водный по ГОСТ 5823, раствор массовой концентрации 300 г/дм3.
Калий железистосинеродистый 3-водный по ГОСТ 4207. раствор массовой концентрации
150 г/дм3.
Кислота уксусная по ГОСТ 61. ледяная или концентрированная, раствор массовой долей 60 %.
13