ГОСТ 33957—2016
lliiii п чд irwиужхчшти. К
Рисунок 1— Зависимость показателя преломления от массовой доли
сухих веществ подсырной молочной сыворотки
Значение массовой доли сухих веществ находят по градуировочному графику согласно измерен
ному значению показателя преломления анализируемой пробы продукта.
6.4.7 Обработка результатов измерений
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух па
раллельных измерений показателей преломления в условиях повторяемости.
Предел повторяемости г — разность результатов двух параллельных измерений, полученных в
условиях повторяемости при доверительной вероятности Р = 0,95, не должен превышать 0,20 %.
Предел воспроизводимости R — абсолютная разность результатов двух параллельных измере
ний, полученных в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности Р = 0,95. не должен
превышать 0,24 %.
Границы допускаемой абсолютной погрешности при определении массовой доли сухих веществ
рефрактометрическим методом при доверительной вероятности Р = 0.95 составляют
±
0.22 %.
6.5 Определение плотности и массовой доли сухих веществ
6.5.1 Средства измерения, посуда и материалы
Ареометры по ГОСТ 18481, типа AM, ценой деления шкалы 0,5 кг/м3, без термометра или типа
АМТ, ценой деления 1,0 кг/м3, с термометром.
Цилиндр 1(3)—50(100)—2 по ГОСТ 1770.
Термометр жидкостной стеклянный по ГОСТ 28498, диапазоном измерения от 0 °С до 100 °С и
ценой деления шкалы 0.5 °С.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерения, вспомогательного оборудования, не уступа
ющих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающим необ
ходимую точность измерения.
10