ГОСТ 33957—2016
6.2.4.5 Цифровым термометром температуру измеряют в соответствии с требованиями паспорта
или технических документов на прибор.
Перед каждым измерением термозонды протирают марлей, смоченной этиловым ректификован
ным спиртом.
Термозонды погружают в продукт на глубину 10—15 см и слегка вращают в нем. Включают термо
метр и выдерживают термозонд до появления на цифровом табло измерительного блока (примерно
через 20—25 с) результата измерения.
После измерения температуры термозонд извлекают из продукта, протирают марлей, смоченной
этиловым ректификованным спиртом, прибор выключают.
6.2.4.6 Термометром
Л
Т-300 измеряют температуру в соответствии с требованиями инструкции по
эксплуатации, прилагаемой к прибору.
Минимальная глубина погружения датчика 75 мм, время установления показаний электронного
блока 5 с.
6.2.5 Обработка результатов
6.2.5.1 При измерении температуры стеклянным жидкостным (не ртутным) термометром, резуль
тат показания термометра округляютдо целого числа.
6.2.5.2 При измерении температуры цифровым термометром температуру определяют по показа
ниям цифрового табло измерительного блока с точностью до 0.1 °С.
6.2.5.3 При измерении температуры термометром
Л
Т-300 температуруопределяют по показаниям
жидкокристаллического индикатора электронного блока с точностью до 0.01 “С. Для регистрации ре
зультатов измерений во времени термометр может быть подключен к компьютеру посредством кабеля
связи, входящего в комплект поставки термометра. Программное обеспечение, также входящее в ком
плект поставки термометра, позволяет фиксировать результаты измерений, как в графическом, так и в
текстовом виде.
6.2.5.4 Проводят два параллельных измерения в условиях повторяемости.
За окончательный результат измерения температуры принимают среднеарифметическое значе
ние результатов измерений.
6.3 Определение титруемой кислотности
6.3.1 Сущность метода
Метод основан на нейтрализации кислот, содержащихся в продукции, раствором гидроокиси нат
рия с применением в качестве индикатора раствора фенолфталеина.
6.3.2 Сродства измерения, вспомогательное оборудование, посуда, материалы и
реактивы
Весы утвержденного типа, проверенные в установленном порядке с пределами допускаемой аб
солютной погрешности
±
0.2 мг.
Термометр жидкостной стеклянный по ГОСТ 28498. диапазоном измерения от 0 °С до 100 еС и
ценой деления шкалы 1.0 вС.
Баня водяная термостатируемая.
Секундомер ценой деления не более
±
0.2 с.
Штатив лабораторный.
Бюретки I—1(2)—2—5(10)—0,02 по ГОСТ 29251.
Цилиндры 1(3)—10(50. 100. 1000)—1(2) поГОСТ 1770.
Колбы мерные 1(2>—100(1000)—2 по ГОСТ 1770.
Колбы конические Кн-2—50(100. 250) ТХС по ГОСТ 25336.
Пипетки 2—1(2)—2—1(5. 10, 20) по ГОСТ 29228.
Капельница 2-50 ХС по ГОСТ 25336.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328. х. ч.
Натрия гидроокись, стандарт-титр молярной концентрации 0.1 моль/дм3.
Фенолфталеин, спиртовый раствор массовой концентрации 10 г/дм3.
Кобальт сернокислый 7-водный по ГОСТ 4462. раствор массовой концентрации 25 г/дм3.
Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
7