ГОСТ 33957—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
СЫВОРОТКА МО
Л
ОЧНАЯ И НАПИТКИ НА ЕЕ ОСНОВЕ
Правила приемки, отбор проб и методы контроля
Dairy whey and drinks on its basis. Acceptance rules, sampling and methods of control
Дата введения — 2017—09—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молочную сыворотку — сырье (подсырную, творожную,
казеиновую) (далее — молочная сыворотка) и напитки на ее основе (далее — напитки) и устанавливает
правила приемки, отбор проб и методы контроля органолептических и физико-химических показателей.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы не
автоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 450—77 Кальций хлористый технический. Технические условия
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3145—84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия
ГОСТ 3628—78 Молоко и молочные продукты. Методы определения сахара.
ГОСТ 4207—75 Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 4462—78 Реактивы. Кобальт (II) сернокислый 7-водный. Технические условия
ГОСТ 5823—78 Реактивы. Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 9412—93 Марля медицинская. Общие технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 13830—97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 18300—87’ Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ГОСТ 18481—81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26809.1—2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подго товка
проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55878—2013 «Спирт этиловый технический гидролизный
ректификованный».
Издание официальное
1