ГОСТ Р 57103—2016
3.2 Сокращения
3.2.1 ПЭМ — метод просвечивающей электронной микроскопии.
3.2.2 ДЭ — дополнительные опции дифракции электронов метода просвечивающей электронной
микроскопии.
3.2.3 СХПЭЭ — спектры характеристических потерь энергии электронов.
3.2.4 ИСП-МС — метод масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой.
3.2.5 АЭС — метод атомно-эмиссионной спектрометрии.
3.2.6 ACM — метод атомно-силовой микроскопии.
3.2.7 ДРС — метод определения размера наночастиц с помощьюдинамического рассеяния света.
3.2.8 ОРС — октопольная реакционная система.
3.2.9 ПЦР — метод полимеразной цепной реакции.
4 Общие требования
4.1 Цель отбора проб — получение представительной (репрезентативной) пробы специализиро
ванной пищевой продукции и сельскохозяйственной продукции (сырья), позволяющей получить объек
тивную информацию о содержании наночастиц и (или) наноматериалов в партии продукции с исполь
зованием устанавливаемых настоящим стандартом методов анализа.
4.2 Отбор проб продукции осуществляют специалисты, имеющие высшее или среднее специаль
ное образование. Отбор проб проводится в присутствии представителя производителя (поставщика)
продукции.
4.3 Требования безопасности при работе с химическими реактивами — по ГОСТ 12.1.007: с элек
трооборудованием — по ГОСТ Р 12.1.019: требования пожарной безопасности — по ГОСТ 12.1.004.
4.4 При проведении отбора проб формируют план отбора проб, включающий: число отбираемых
точечных проб или единиц продукции; объем или массу отбираемых точечных проб, метод отбора проб,
метод выделения средней и контрольной пробы из объединенной пробы, массу средней пробы.
4.5 При выборе метода отбора проб необходимо учесть:
- размер партии:
- размер (массу) и количество отбираемых проб:
- состав, размеры и свойства (растворимость, окисляемость, устойчивость к агрегации) наночас
тиц (нанообъектов), предположительно присутствующих в составе продукции:
- метод определения наночастиц и наноматериалов: качественный (наличие наночастиц опре
деленного вида) или количественный (удельное содержание наноматериала в продукции, выраженное
через число частиц, площадь межфазной поверхности или массу частиц в единице массы или объема
продукции):
- количество контролируемых партий, а также периодичность — ежедневная, еженедельная или
иная частота отбора проб;
- случаи, в которых возникает необходимость формирования контрольной пробы.
4.6 При выполнении процедуры отбора проб необходимо:
- документально (по имеющимся сопроводительным документам на партию продукции) и визу
ально (при осмотре партии) подтвердить, что отбираемые пробы репрезентативны для партии:
- установить величину (размер, массу, объем) и количество отбираемых точечных проб (отдель
ных единиц) для составления объединенных проб, а также количество формируемых объединенных
проб от контролируемой партии:
- выполнить процедуры сбора, обработки и регистрации данных о пробах и их последующее
шифрование.
4.7 Отбор проб для определения содержания наночастиц и наноматериалов в продукции осу
ществляется отдельно от проб, предназначенных для контроля других показателей продукции.
4.8 Для отбора проб используют одно- или многоразовые коррозионно-стойкие инструменты.
4