ГОСТ Р 56508—2015
3.15 мелкое хозяйство: Хозяйственныйдвор, на котором содержится не более 30 головдойных
коров всоставе молочногостада. 50 овцематок. 20 свиноматок. 50 головв конечном пунктеоткорма мяс
ного стада одновременно. 500 птиц. 30 пчелиных семей.
3.16
лекарственное средство для ветеринарного применения: Вещество или смесь веществ при
родного. растительного.животногоилисинтетическогопроисхождения.обладающее(ая)фармаколо-
гическимдействием.
[ГОСТ Р 52682—2006. статья 2.1]
4 Общие положения
4.1 Общие технические требования к продукции органического производства
4.1.1 Продукция органического производства должна соответствовать требованиям настоящего
стандарта. [1}—[3] инормативныхдокументов наконкретную продукцию.
4.1.2 Продукциюорганическогопроизводствавыпускаютвобращениепри соответствии еемарки
ровкитребованиям настоящегостандарта. [2]. [4] инормативныхдокументовнаконкретнуюпродукцию.
4.1.3 Потребительская и транспортная упаковка, упаковочные материалы и скрепляющие
средствадолжны соответствоватьтребованиям [5]. документам, всоответствиискоторымиониизготов
лены. обеспечивать сохранность, качество и безопасность продукции органического производства при
транспортировании и хранении в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены для
контакта с пищевыми продуктами.
4.2 Общие правила органического производства
4.2.1 В органическом производстве запрещается применять генно-ииженерномодифицирован-
ные организмы и продукцию, изготовленную из генно-инженерномодифицированиых организмов или с
помощью генно-инженерномодифицированных организмов, в качестве пищевых продуктов, кормов,
пищевых добавок, технологических вспомогательныхсредств, средств защиты растений, веществ для
улучшения почвы, удобрений, семян и посадочногоматериала при выращивании микроорганизмов или
животных.
4.2.2 Запрещается применять ионизирующее излучение для обработки органических пищевых
продуктов, кормов илисырья, используемого в органическихпищевых продуктахили кормах.
4.2.3 Производственное подразделение, на котором осуществляют производство органической
продукции, должно быть расположено вдали от источников загрязнения окружающей среды, объектов
промышленнойдеятельности, территорий интенсивного ведения сельского хозяйства. Производствен
ное подразделение, предназначенное для ведения органического растениеводства, животноводства,
пчеловодства, а также органического выращивания, разведения, содержания объектов аквакультуры,
должнобытьчеткоотделеноотлюбыхдругихпроизводственныхобъектов, неотвечающихтребованиям
настоящегоставдарта. Для ограничения попаданиязагрязняющихвеществстерриторий, прилегающих
к производственному подразделению, на котором осуществляется производство органической
продукции, используют в том числе такие меры, какустановление барьеров ибуферных зон.
4.2.4 Оборудование, которое использовалосьпри ведении производства, не относящегося корга
ническому.должнобытьтщательноочищеноот потенциальнозагрязняющих материаловдоего исполь
зования в органическом производстве.
4.2.5 Необходимо осуществлятьдокументирование производства органической продукции, кото
рое включаетследующую информацию.
4.2.5.1 В отношениипродукции растениеводства: ежегодный план выращивания растений и сево
оборота. информацию об используемых сортах растений, разрешенных удобрениях и средствах защи
ты растений, агроэкологическом состоянии почвы.
4.2.5.2 В отношении продукции животноводства: информацию о движении животных, падеже,
используемыхкормахирационах, мероприятияхпопрофилактикезаболеваний, терапевтическомлече
нии и используемыхлекарственныхсредствах.
4.2.5.3 В отношении продукции пчеловодства: информацию о происхождении, разведении и
перевозке пчелиных семей, мероприятиях по профилактике заболеваний и их лечении, применяемых
лекарственных средствах, используемых кормах, результатах зимовки.
4.2.5.4 В отношении продукции аквакультуры: информацию об источнике получения посадочного
материала, технологическом цикле, выживаемости на всех этапах выращивания или разведения.
з